Pentru pregătirile pentru iarnănu sunt potrivite numai merele și coacăzele. Puteți folosi și fructe exotice, precum și tot ceea ce este capabilă imaginația gazdei.
Să vorbim despre coacăze. Una dintre modalitățile de procesare este piureul cu zahăr. Pentru a face acest lucru, spălați pur și simplu boabele, lăsați apa să se scurgă, îndepărtați boabele de pe ramuri, transferați-le într-un vas adânc. Puneți fructele de pădure folosind un blender.
Se amestecă piureul rezultat cu zahărul și se încălzește până se dizolvă complet, amestecând continuu. Când piureul de fructe de pădure se încălzește până la 80-90 de grade, se ia de pe foc și se toarnă coacăzele în borcane sterilizate pre-preparate. Apoi înfășurați sau capacul.
Pentru a pregăti mere pentru plăcinte pentru iarnă, veți avea nevoie de 2 kg de mere, 300-400 g de zahăr și 2 linguri. linguri de suc de lamaie. Totul trebuie fiert. Da, din 2 kg de mere decojite se obtin vreo patru conserve de 750 r, umplute aproape pana la gat.
Puteți face un semifabricat din zmeură. Pentru a face acest lucru, adăugați 1,2 kg de zahăr la 1 kg de fructe de pădure și amestecați. Lăsați timp de 8 ore. Se aduce apoi la fiert si se mai fierbe 5 minute la foc mic. Transferați în borcane sterilizate și rulați.
Pere blank. Adăugați 1,1 kg de zahăr la 1 kg de fructe și amestecați. Lăsați timp de 8 ore. Se aduce apoi la fiert si se mai fierbe 7-10 minute la foc mic. Transferați în borcane sterilizate și rulați.