Perele sunt un produs perisabil, de aceea, pentru a le conservamai bine pentru iarna, trebuie respectate cateva reguli de colectare si depozitare.
Temperatura optimă pentru păstrarea acestui fruct este de +2-3 grade, iar umiditatea relativă ar trebui să fie de 85%. Înainte de a trimite para la depozitare, mai întâi dezinfectați camera în care va fi. Pentru a face acest lucru, așezați pur și simplu braze cu cărbuni aprinși în toate colțurile și turnați sulf peste ele.
Sediul este apoi închis ermetic. După 2-3 zile, incinta este bine ventilată. Dacă din anumite motive este imposibil să se efectueze o astfel de dezinfecție, aceasta poate fi înlocuită prin văruirea interiorului camerei cu o soluție de var.
Acest fruct se păstrează cel mai bineîn lăzi, pe paleți de lemn sau pe rafturi. Perele trebuie stropite cu așchii subțiri sau paie. De două ori pe lună, fructele trebuie inspectate și sortate. Este mai bine să eliminați imediat fructele stricate și cele suspecte - puneți-le în alt loc și observați-le în fiecare zi.
Trebuie remarcat faptul că umiditatea excesivă a aerului, unde este depozitată para, poate duce la faptul că fructele încep să se strice. De asemenea, dacă aerul este uscat, para va începe să se îndoaie. Temperatura din cameră ar trebui să fie reglată cu ajutorul ventilației. În camera în care sunt depozitate fructele, nu este recomandat să păstrați legume, cartofi și alte produse, al căror miros este ușor perceput de fructe. Deci, respectând toate regulile descrise mai sus, puteți salva acest fruct și răsfățați-vă cu o peră suculentă în mijlocul iernii.