În ce condiții creștem?
Dacă într-o seră, atunci selecția de soiuri din sudul și nordul țării nu va diferi în mod fundamental, condițiile de seră nu diferă mult. Pentru teren deschis, o abordare diferită poate fi utilizată în regiunile sudice ale oricăror soiuri, iar în condițiile Pământului Non-Negru, este mai bine să plantați roșiile cele mai devreme, coacere armonioasă și fructuoase, rezistente la boli. Într-o salată sau într-un borcan?Roșiile cu fructe mici și mijlocii, cu coajă groasă și cu un conținut ridicat de substanță uscată sunt bune pentru conservare(„Adelina”, „Banana roșie”, „Banana portocalie”, „Dragostea nepotului”, „Ciocanul”, „Maestrul”, „Boloanele Paradisului”). Roșiile cu fructe mari și cărnoase sunt cele mai bune pentru a face sucuri și salate. Doar cele cu o perioadă lungă de coacere („Girafa”, „Anul Nou”, etc.) sunt potrivite pentru păstrarea în stare proaspătă. Cele mai gustoase sunt biftomatele (cu fructe mari, cărnoase, multicamerale pentru 180-250 g), cu fructe de trandafiri și minitomate: cocktail și cireșe, crescând pe perii ca strugurii. Conțin cantitatea maximă de substanțe utile și vitamine, inclusiv beta-caroten (provitamina A), multă substanță uscată și zaharuri, ceea ce le face asemănătoare deserturilor. Diferitele popoare au preferințele lor tradiționale în cultivarea roșiilor. Așa că, în Occident, aleg roșii de cocktail cu fructe medii, în Rusia, gusturile sunt înclinate spre roșii de vită, iar în Asia le plac cele roz cu fructe mari. Acasă, în regiunile tropicale din America de Sud, roșia este o plantă perenă veșnic verde. Sub greutatea fructelor coapte, scăparea cu o perie de flori coboară la pământ. În contact cu solul umed, dă rădăcini suplimentare și prinde rădăcini. Roșiile sălbatice pot fi găsite acolo ca buruiană pe marginea drumurilor, pe grămezi de gunoi. Primele încercări de a cultiva roșii în latitudinile Rusiei Centrale sub cerul liber datează din 1781, când au fost efectuate experimente cu acestea în grădina botanică a crescătorului Prokopii Demidov. Cea mai mare roșie cu o greutate de 3,5 kg a fost cultivată de Gordon Graham din orașul Edmond (SUA, Oklahoma). Recordul rusesc aparține pasionatului de grădinărit din Chelyabinsk Mykola Alexandrov. Acesta este fructul soiului „Eroul rus” care cântărește 1 kg în 980. Când să începeți însămânțarea• Roșiile înalte pentru adăposturile de film neîncălzite sunt semănate la jumătatea lunii martie. • Soiuri de roșii cu coacere timpurie și cu coacere medie pentru teren deschis,tuneluri de film, sere încep să fie însămânțate în prima decadă a lunii aprilie. • Răsadurile trebuie să aibă aproximativ 60 de zile până la momentul plantării. • În ziua semănării, amestecul (părți egale de pământ, turbă și humus) se toarnă în recipiente mici (67 cm înălțime), ușor compactat și udat cu o soluție fierbinte albastru pal de sulfat de cupru.