Fasole roșie, compoziția și acțiunea lor
Principalul purtător de energie eficient este un produs, a cărui valoare este de obicei măsurată în calorii, câtă energie este eliberată atunci când este împărțit din 100g. Fasolea conține:
- proteine - 21 g sau 84 kcal;
- grăsimi - 2 g sau 18 kcal;
- carbohidrați - 47 g sau 188 kcal.
Raportul de fasole bju este de 28%/6%/63%.
Dar carbohidrații din această compoziție sunt reprezentați în principal de fibre, care sunt absorbite lent, încetinesc tranziția zahărului în sânge și sunt utile chiar și pentru diabetici. Conținutul caloric al produsului este de 298 kcal. În ciuda indicatorului ridicat, fasolea este considerată un produs dietetic.
Fasolea roșie poate fi boabe și păstaie. În același timp, compoziția boabelor este mai saturată decât în varietatea de păstăi a produsului. Soiurile roșii de fasole au cel mai adesea flori și petale roșii sau roz strălucitor care sunt colorate în timpul sezonului de creștere.
Compoziția utilă este reprezentată de un grup de vitamine B, în care sunt eficiente B1,2,6, A, E, PP. Fasolea conține și acid ascorbic.
Minerale vitale - potasiu, magneziu, sulf, cupru,zincul funcționează la toate nivelurile corpului. Aminoacizii arginina, metionina, tirozina si lizina intaresc sistemul hematopoietic si vasele de sange, precum si muschiul inimii.
Beneficiile și daunele fasolei roșii
Un produs bogat în aminoacizi și vitamine, cu utilizare regulată, protejează organismul de multe probleme:
- imunitatea și rezistența organismului la bolile infecțioase sunt întărite;
- reacțiile metabolice ale organismului și eliminarea deșeurilor atât din sistemul genito-urinar, cât și din căile biliare sunt accelerate;
- activitatea inimii este întărită, elasticitatea vaselor de sânge crește, compoziția sângelui se modifică în bine;
- sistemul bronhopulmonar este curățat;
- se normalizează activitatea tractului GASTROINTESTINAL.
Nu mâncați niciodată fasole crudă. Conține substanțe otrăvitoare care sunt distruse în timpul tratamentului termic. Fasolea colorată necesită o gătire mai lungă în comparație cu fasolea albă, fiind considerată cea mai otrăvitoare dintre toate soiurile. Fasolea rosie are o compozitie mai moale, dar poate fi folosita numai dupa tratament termic.
Toți antioxidanții se află în coaja întunecată a fasolei, dar în plus, conține mai mult amidon și vitamina B6. Este fasolea roșie care este recomandată pacienților cu diabet zaharat, fibrele din ele limitează mai activ glucoza, în același timp, datorită cojii întunecate, efectul diuretic și proprietățile de curățare ale fibrelor cresc. Cu prudență, fasolea trebuie folosită în cantități mici de către bolnavii cronici și persoanele în vârstă. Păcat că fasolea roșie le este mai folositoare.
Fasolea este contraindicată bolnavilor de gută și persoanelor cu intoleranță la proteinele vegetale. Fiți deosebit de atenți când oferiți mâncăruri făcute din fasole femeilor însărcinate și copiilor. Recomandarea nutriționiștilor permite includerea fasolei roșii în meniul lor nu mai mult de o dată pe săptămână.
Unii oameni sunt nevoiți să renunțe la mâncărurile de fasole din cauza formării crescute de gaze. Acest lucru poate fi evitat dacă schimbați apa de mai multe ori în timpul procesului de înmuiere. Produsul trebuie gătit la foc mic, fără a se amesteca. Vasele preparate cu fasole trebuie spălate cu o cantitate mare de apă, care este necesară pentru lucrul fibrelor.
Un produs alimentar cu proteine vegetale este indispensabil în zilele de post pentru credincioși. Datorită cantității mari de fibre, felurile de mâncare cu fasole sunt digerate mult timp, iar persoana care postește are un sentiment de foame slăbit. În același timp, digestia pe termen lung a fasolei contribuie la pierderea în greutate fără stres.
Se folosesc rețete speciale pentru decocturi și infuzii de păstăi de fasole, flori de plante și chiar decocturi de fasole. se prepară poțiuni pentru a reduce glicemia și pentru a curăța pietrele și nisipul. Cu toate acestea, este necesar să ne amintim că aportul necontrolat de medicamente din fasole roșie este periculos. Automedicația nu este permisă. Toate decocturile și infuziile sunt luate numai sub supravegherea unui medic.
Utilizarea fasolei în scopuri cosmetice
Conținutul de vitamina E, care este responsabilă pentru elasticitatea pielii, acizi organici, care sunt necesari pentru nutriția epiteliului ofilit și prezența zincului în cantități mari, care vă permite să faceți măști din piure de fasole. Măștile de spălat și albire din fasole roșie sunt deosebit de utile. Sucul de lamaie si uleiul de masline se adauga in piure. Pielea strălucește de la o astfel de îngrijire.