Pe lângă valoarea culinară exprimată, fructele plantei și verdețurile de coriandru au o serie de proprietăți extrem de utile, care provoacă interes pentru cultura populară și medicina oficială. Beneficiile și efectele negative ale coriandru pentru sănătate sunt determinate de compoziția sa și de prezența contraindicațiilor.
Compoziție din semințe de coriandru și frunze de coriandru
Compoziția macroelementelor coriandru conține calciu, magneziu și sodiu, fosfor și potasiu. Printre oligoelementele utile organismului uman se numără iodul și fierul.
Cu o mulțime de proprietăți utile, coriandru practic nu are contraindicații, dar trebuie avută grijă și trebuie acordată atenție toleranței personale a substanțelor active din compoziția fructelor și frunzelor acestei plante. Verdeturile conțin puțin mai puține calorii decât semințele, dar compoziția lor de vitamine este mult mai bogată și include vitamine: A, B1, C, E, B2, B3, B6, B9, PP și colină. Microelementele din verdeața proaspătă sunt reprezentate de zinc, seleniu și fier, mangan și cupru, iar macroelementele includ calciu și magneziu, fosfor, sodiu și potasiu.
Favorit în multe țăriiarba condimentată este bogată în pectine și taninuri. Beneficiul coriandru este că, fără a dăuna sănătății, are capacitatea de a rezista la astfel de infecții periculoase precum salmonella.
Proprietăți utile ale coriandru și contraindicații
Semințele de coriandru și verdețurile suculente au fost folosite în medicina populară de multe secole. Cele mai vechi rețete de folosire a semințelor picante s-au găsit în estul Indiei, unde până acum fondurile pregătite din aceasta ajută la tratarea răcelilor, ameliorează durerea și ameliorează febra.
Sucul de coriandru, bogat în vitamine și oligoelemente, precum și verdeață, a fost folosit de mult timp ca tonic anti-scorbut.
Studierea proprietăților utile și contraindicațiilor coriandru a dat medicilor moderni un motiv să vorbească despre eficacitatea unui medicament bazat pe această plantă pentru tratamentul multor boli. Astăzi, tincturile, decocturile, loțiunile și alte preparate pe bază de coriandru sunt remedii dovedite pentru infecții fungice și microbiene, boli ale tractului gastrointestinal și ale sistemului vascular. Fructele și verdețurile de coriandru pot ameliora răcelile și căldura, depresia, tulburările de somn și infestările parazitare.
Beneficiile coriandru în lupta împotriva problemelor digestive și ale organelor interne
Este acțiunea activă a coriandrului care afectează sistemul digestiv uman. Capacitatea verdețurilor de a grăbi digestia alimentelor grase grele, în special a cărnii, a fost observată de multă vreme de popoarele din Caucaz și din regiunea mediteraneană. Datorită substanțelor antibiotice naturale, efectului antiinflamator și uleiurilor esențiale, coriandru favorizează vindecarea eroziunilor de pe pereții stomacului, întărește țesuturile și normalizează digestia. Ca urmare a utilizării regulate a coriandrului verde, manifestările de gastrită și boala ulcerului peptic dispar, gazele încetează să se acumuleze.
Coriandrul este raro plantă care oprește dezvoltarea sau elimină complet o serie de probleme de vedere.
Acasă, loțiunile cu un decoct de coriandru vă vor ajuta să faceți față rapid și fără durere conjunctivitei.
Uleiul esențial, decocturile și tincturile pe bază de coriandru și semințe de plante au un efect antiviral și antiinflamator util. În acest sens, decocturile de verdeață și semințe sunt indicate pentru cistită, răceli însoțite de tuse uscată, bronșită. Verdeturile de coriandru sunt utile pentru stomatita si manifestarile initiale ale cariilor.
Decoctul proaspăt ameliorează tensiunea nervoasă, ajută la a face față insomniei, ameliorează crampele și chiar ameliorează sindromul de mahmureală.
Verdeturi de coriandru pentru pierderea in greutate
Coriandru are un conținut scăzut de calorii și favorizează digestia și poate fi folosit ca o componentă utilă a alimentelor dietetice. Coriandrul proaspăt este cel mai util pentru pierderea în greutate pentru cei care suferă nu numai de indigestie, ci și de diabet. Planta este capabilă să normalizeze ușor nivelul zahărului, activează procesele metabolice și are proprietăți generale de întărire și tonifiante. În plus, pentru cei care doresc să slăbească, coriandrul va fi util pentru capacitatea sa de a elimina excesul de lichid, ceea ce împiedică adesea pierderea eficientă în greutate.
Coriandru are capacitatea de a elimina iritația, ceea ce este inevitabil cu dietele restrictive.
Cum este util coriandrul pentru sănătatea femeilor?
Dacă există o cantitate mică de verdeață picant în dieta zilnică a unei femei, un astfel de adaos la mâncărurile obișnuite poate avea un efect benefic asupra sănătății femeilor, coriandru este util pentru menstruația dureroasă, un decoct de semințe ajută la creșterea lactației și poate, de asemenea, ușura. starea de sangerare.Coriandrul crescut pe paturile sale va aduce mai multe beneficii decat achizitionat de pe piata.
În timpul sarcinii, remediile pe bază de plante vor ajuta la curățarea organismului de impurități și toxine, dar merităamintiți-vă că în cantități excesive coriandrul nu va aduce beneficii, ci rău. În plus, această plantă are o serie de contraindicații grave.
Utilizarea coriandrului în cosmetologie
Avand un efect calmant, coriandru amelioreaza iritatiile pielii, reduce mancarimile si alte manifestari ale alergiilor. Vitaminele și uleiurile esențiale conținute în frunzele de coriandru și în semințele acestuia sunt utilizate în mod activ în multe produse cosmetice și în fabricarea săpunului.
Măștile și loțiunile, pe bază de ierburi proaspete și decocturi, albesc și netezesc pielea, redau un aspect sănătos și reînnoiesc rezervele de vitamine.
Cu toate acestea, cu o mulțime de proprietăți utile, coriandru are și contraindicații. Prin urmare, atunci când utilizați produse care conțin un astfel de material vegetal activ, este necesar să vă asigurați că nu există nicio reacție negativă din partea organismului.
Contraindicații la utilizarea coriandru
Proprietățile utile și contraindicațiile coriandru depind de compoziția sa și de caracteristicile personale ale corpului uman care consumă verdețuri sau preparate făcute din fructele acestei plante. Conținutul ridicat de acid ascorbic, caroten, substanțe aromatice și alte elemente foarte active poate dăuna sănătății persoanelor care sunt predispuse la reacții alergice. Pe lângă beneficii, coriandrul poate fi dăunător sănătății în exacerbările bolilor cronice, precum pancreatita sau gastrita.
Urmărind scopul îmbunătățirii rapide a sănătății, unii oameni consumă în mod nerezonabil cantități extrem de mari de coriandru. Nu ar trebui să faci asta.
Rata medie zilnică de verdeață în dieta unui adult nu trebuie să depășească 35 de grame, iar semințele - 4 grame.
Cu grijă deosebită, coriandru trebuie inclus în meniu pentru pacienții care suferă de boală coronariană, hipertensiune arterială și tromboflebită. O supradoză de coriandru poate provoca nu o vindecare, darefectul opus dacă o persoană are un risc de infarct și diabet, precum și efectul tonic excesiv al materialului vegetal poate provoca tulburări nervoase și tulburări de somn nocturn.