Care sunt beneficiile și daunele semințelor de floarea soarelui prăjite? Culegerea la nesfârșit a semințelor afară, mai ales vara, este un obicei anormal sau o activitate utilă? Sunt semințele de floarea soarelui dăunătoare ficatului și dinților?
Multă vreme, o plantă cu flori mari și strălucitoare a fost cultivată ca cultură decorativă, a fost numită „floarea soarelui”. Mai târziu, locuitorii nativi ai Lumii Noi au început să coacă pâine de floarea-soarelui, a apărut în Europa în secolul al XVI-lea, iar în Rusia în secolul al XVIII-lea, uleiul de floarea soarelui a fost „inventat” și mai târziu, la mijlocul secolului al XIX-lea. Acum toate acestea sunt chiar greu de imaginat, produsul a devenit atât de banal încât nici un prânz sau cină nu este complet fără el.
Semințele conțin fibre alimentare care „curăță” eficient intestinele, conțin și acizi grași care împiedică formarea colesterolului. Cultura conține oligoelemente, proteine. Magneziul este un „preparat pentru funcționarea normală a inimii, zincul este un „mineral al frumuseții”, întărește părul și îmbunătățește tenul. Semințele sunt un antidepresiv bun și eficient. Produsul conține multe vitamine care au un efect benefic asupra acuității vizuale, ajută la combaterea insomniei, scapă de acnee și mătreață, sunt benefice pentru bolile ficatului și vezicii biliare, ateroscleroza. Semințele nu trebuie să fie prăjite prea mult, în acest caz o parte semnificativă din substanțele utile se va pierde.
Există o legendă populară că semințele de floarea-soarelui pot provoca apendicită, acest lucru nu este adevărat. Dacă produsul poate dăuna, este pentru smalțul dinților. Dinții din față sunt distruși, microfisurile pot duce la carii, cel mai bine este să faci curățare „manuală”. Semințele prăjite, ca orice alt aliment preparat în acest fel, pot provoca arsuri la stomac.
Din pacate, produsele de la ghiseul magazinului pot contineo amenințare ascunsă, de exemplu, o „doză” crescută de cadmiu. Acest metal greu intră în plante cu gazele de eșapament, se poate acumula în organism, dăunează rinichilor, este dăunător sistemului osos și poate provoca osteoporoză.
Semințele sunt un aliment destul de sățios, o jumătate de cană de semințe conține tot atâtea calorii cât un baton de ciocolată. Aportul în exces poate duce nu numai la creșterea în greutate, ci și la afectarea negativă a ficatului.