Ridichile sunt iubite pentru că sunt una dintre primele legume care apar pe rafturile magazinelor după iarnă. La urma urmei, este atât de frumos să faci o salată ușoară din ea și să aduci vara mai aproape. După o iarnă lungă și o lipsă de vitamine, beneficiile ridichilor pentru corpul uman sunt enorme.
Beneficiile ridichei
Conține fibre alimentare, care, în ciuda faptului că nu sunt digerate de organismul uman, reprezintă un mediu excelent pentru reproducerea bacteriilor intestinale benefice. Prin urmare, ridichea are un efect bun asupra tractului digestiv uman.
Această legumă conține vitaminele B1, B2 și B6, care sunt necesare pentru menținerea sănătății părului, pielii și unghiilor, lucru important la începutul primăverii, când multe femei se plâng de starea lor proastă. De asemenea, această vitamină va ajuta la eliminarea crăpăturilor la colțurile gurii, a mătreții. Niciun produs cosmetic nu va ajuta să facă față acestor probleme dacă nu există suficiente vitamine. Prin urmare, folosind ridichi, vă puteți îmbunătăți semnificativ aspectul.
Are proprietăți antiseptice datorită conținutului de acid salicilic și vitamina C. Consumul acestei legume va proteja organismul de infecții pe vreme instabilă de primăvară, va întări imunitatea și va preveni îmbătrânirea celulară.
Vitamina C ajută organismul să absoarbă alte substanțe utile. Vitamina A conținută în această legumă ajută la îmbunătățirea vederii nocturne.
Ridichea este bogată în potasiu. Această substanță este utilă în special pentru inimă și mușchii scheletici și are, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului digestiv uman. Printre alte oligoelemente conținute în această legumă, este de remarcat: calciu, sodiu și fosfor. Datorită acestor substanțe, utilizarea ridichei face oasele puternice și dinții sănătoși.
Va sustine organismul in perioada de tranzitie dintre iarna si vara. Prin urmare, de îndată ce apare o ridiche tânără, aceasta trebuie inclusă în dieta zilnicăraţie.
Păcat de ridiche
La fel ca multe alte legume picante, amare sau acre, ridichea nu trebuie consumata de persoanele care sufera de ulcere gastrice si aciditate ridicata. Glicozidele cianogenice conținute în această legumă au un efect negativ asupra sănătății glandei tiroide. Dar asta nu înseamnă că este necesar să renunți la această legumă pentru acele persoane care au contraindicații. În astfel de cazuri, este posibil să îl utilizați, dar în același timp să respectați măsura.
Pentru a reduce daunele ridichei asupra sănătății umane, aceasta poate fi supusă unui tratament termic, dar în acest caz își va pierde unele dintre proprietățile sale utile.