Perioada care a durat din secolul al V-lea până în secolul al XV-lea d.Hr. Se obișnuiește să le numim Evul Mediu, dar sunt adesea numite și Evul Întunecat. În ciuda unui nume atât de trist, în această perioadă s-au făcut multe invenții, au apărut noi tehnologii, dintre care unele sunt folosite și astăzi. În general, Europa a fost semnificativ în urma lumii răsăritene din punct de vedere tehnologic, întrucât singurul stat civilizat din această regiune, Imperiul Roman, a fost distrus de triburile nomade de barbari. De-a lungul timpului, Occidentul a început să adopte invențiile Orientului, dintre care majoritatea au fost aduse împreună cu armatele cruciate. Prin urmare, invențiile din Evul Mediu sunt în principal invenții ale lumii orientale.
Una dintre cele mai importante invenții ale acestei perioade este plugul, un dispozitiv care vă permite să arați pământul cu o lamă de plug. Adâncimea brazdei poate fi reglată cu ușurință de către fermier în funcție de greutatea plugului în sine. Invenția acestei tehnologii a făcut posibilă creșterea semnificativă a producției de produse alimentare. În Evul Mediu, oamenii au învățat să folosească puterea mareelor în propriile scopuri. Morile de apă cu un design special au făcut posibilă măcinarea cerealelor în făină. Odată cu valul, apa a intrat în tija morii printr-o încuietoare specială. După ce au adunat suficientă apă, muncitorii morii au început să o coboare încet, datorită căruia roata cu apă a fost pusă în mișcare. Primele astfel de mori au apărut în 787.
Clepsidra a devenit una dintre cele mai cunoscute invenții ale Evului Mediu. Acest dispozitiv simplu a făcut posibilă calcularea cu precizie a timpului pe mare. Oamenii de știință presupun că au început să fie folosite încă din secolul al XI-lea, dar nu există dovezi directe în acest sens. Primele mențiuni despre ele au fost găsite în jurnalele de bord ale navei, prima imagine a acestui dispozitiv a fost lăsată de Ambrosio Lorenzetti în 1328. Unele invenții din Evul Mediu continuă în mod activfolosit până în ziua de azi. Furnalele, care sunt utilizate în prezent la fabricile metalurgice, funcționează după un principiu inventat încă din secolul al XII-lea. Prima astfel de unitate a fost creată în orașul elvețian Durstel, în această perioadă au apărut în Marșurile germane și Zauerland și în Laputanul suedez. Complexul de domenii a fost folosit activ aici de la mijlocul secolului al XII-lea până la mijlocul secolului al XIV-lea. Totodată, la Noraskog (Suedia) au fost descoperite resturi de cuptoare create înainte de sfârșitul secolului al XI-lea.