Rețeta de tort Pancho poate fi numită pe bună dreptate una dintre preferatele multor gospodine, deoarece este destul de ușor de făcut, iar calitățile gustative ale acestui desert sunt pur și simplu minunate.
Există multe opțiuni pentru prepararea acestor delicii, noi îți propunem să prepari un tort Pancho cu ananas și piersici pentru Anul Nou, care îți va decora masa festivă și îți va încânta oaspeții cu gustul său minunat.
Ingrediente:
- lapte condensat - 500 ml
- făină de grâu - 1 cană
- ouă de pui - 3 buc.
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
- ananas conservat - 1 borcan
- piersici - 1 borcan
- nucă - 500 g
- smântână 30% grăsime - 500 g
- zahăr pudră - 2 linguri.
- smântână 30-33% - 500 g
- cacao dupa gust
Cum se face tort Pancho cu ananas și piersici:
În primul rând, pregătim prăjiturile pentru tort. Pentru a face acest lucru, amestecați ingredientele: 1 cutie de lapte condensat, 1 pahar de făină, 3 ouă, o linguriță de sifon stins cu oțet.
Împărțim cel obținut în două părți, adăugăm cacao la una. Coacem două prăjituri. După aceea, tăiați prăjiturile în cuburi egale de aproximativ 3x3 cm.
După ce prăjiturile s-au răcit, începem asamblarea prăjiturii. Pe fundul vasului se pun cateva cubulete de prajitura, deasupra ananasului, taiate bucatele mici, piersici tocate, se presara cu nuci, care se zdrobesc cu sucitorul - se aplica smantana din belsug!
Repetăm aceste straturi de câteva ori, dând prăjiturii forma unui deal, la final iarăși cuburi de prăjitură și smântână. Punem prajitura Pancho la frigider pentru cateva ore ca sa se inmoaie. Apoi aplicam crema deasupra prajiturii.
Crema deasupra tortului: doar 30% frisca, un pahar de zahar pudra. Crema trebuie făcută cu aproximativ 2-3 ore înainte de asamblarea prăjiturii. Smântâna se bate puțin și se adaugă zahăr pudră (lazahărul pudră a avut timp să se amestece, iar crema nu a devenit prea groasă) Crema trebuie să semene cu spuma.
Decorăm tortul la discreția noastră și așteptăm invitații. Poftă bună!