Tortul Lady's Fingers este unul dintre cele mai populare prăjituri de casă. Acest tort este adesea pregătit pentru sărbători festive, inclusiv pentru masa de Anul Nou.
Baza tortului este eclere umplute cu smantana. Datorită faptului că prăjitura este complet saturată cu smântână, are un gust foarte delicat. Smântâna călită cu zahăr o face să arate ca o înghețată.
Aluatul de cremă aerisit și crema delicată vă vor ajuta să obțineți o adevărată plăcere de la desert.
Ingrediente:
- făină - 2,5 căni
- unt - 200 g
- ou - 8 bucăți
- sare - 3/4 linguriță.
- apă - 250 ml
Ingrediente pentru crema:
- smântână (smântână) - 600 g
- zahăr (smântână) - 1 cană
Cum se face un tort Lady's Fingers:
Apa, uleiul și sarea trebuie încălzite până la fierbere în timp ce se amestecă. Adăugați făina și amestecați bine timp de 5 minute, asigurându-vă că nu se formează cocoloașe. Răcim masa preparată la aproximativ 80 de grade, după care, amestecând masa, batem ouăle în mai multe etape.
Punem aluatul pregatit intr-o punga de patiserie si scoatem degetele din el. Se da la cuptorul bine incalzit pentru 20 de minute, se coace la o temperatura de 200? cu.
Îndoiți tortul sub formă de buștean, întindeți fiecare strat cu smântână bătută cu zahăr. In mijlocul tortului se pot pune fructe, bucatele de ciocolata.
Decoreaza tortul Lady's Fingers dupa bunul plac. Poftă bună!