Pentru cei care doresc să-și decoreze masa cu mâncăruri nu numai gustoase, ci și frumoase, oferim o opțiune foarte interesantă, cum să facă o salată de arici de Anul Nou.
O salată de Revelion copioasă, elegantă, dar ușor de preparat, vă va încânta oaspeții la masa festivă.
Este mai bine să începeți în avans să pregătiți salata de pui arici cu ciuperci, deoarece acest aperitiv este așezat în straturi și este necesar să aibă timp să se înmoaie în maioneză.
Și asigurați-vă că vă răciți salata la frigider înainte de a o servi.
Ingrediente pentru 6-8 portii:
- file de pui - 300 g
- ouă - 4 buc.
- cartofi - 2-3 bucăți
- ceapa - 1 buc.
- ciuperci - 250 g
- castraveți murați - 2 buc.
- măsline - 100 g
- ulei vegetal
- verde
- sare
- maioneză - 100-150 g
O rețetă pas cu pas pentru salata de arici de Anul Nou cu o fotografie
1. Spălați cartofii și fierbeți-i într-o jachetă până sunt gata. Se răcește, se curăță și se da pe răzătoare medie.
2. Se fierb ouale tari, se curata de coaja.
3. Fileul de pui poate fi fiert sau prăjit într-o tigaie.
4. Se spală, se usucă și se taie ciupercile felii.
5. Încinge uleiul vegetal, prăjește ceapa tăiată în felii subțiri până devine translucidă. 6. Apoi adăugați ciupercile. Adăugați sare după gust, dacă doriți, adăugați un praf de piper.
7. Tăiați castraveții murați în cuburi.
8. Asezati frunze de salata verde pe fundul unei farfurii de servire.
9. Așezați cartofii, dându-i forma unei picături. Se adauga putina sare si se unge cu maioneza. Se presara cu ierburi tocate.
10. Pune castraveții în al doilea strat.
11. Curățați ouăle, separați albușurile de gălbenușuri. Rade galbenusurile si pune-le deasupra.
12. Urmează ciuperci prăjite și din nou puțină maioneză.
13. Ca strat următor, întindeți fileul de pui, tăiat în cuburi foarte mici. Se sare, se piperează și se unge cu maioneză.
14. Albușurile se dau pe răzătoare și se așează deasupra, apăsând strâns din lateral. Aplicați maioneză.
15. Acum trebuie să folosiți măsline pentru a decora salata de Anul Nou „Ariciul” acasă, așezând acele, nasul și ochii.
Dacă doriți, puteți completa această compoziție cu o ciupercă din ou fiert și roșii.
Design și decorațiuni foto cu salată de arici:
Poftă bună!