Salata de pastrav cu portocale este un aperitiv cu adevarat festiv care va decora orice masa de Revelion.
Dacă nu știi ce salată de păstrăv să faci de Anul Nou, încearcă această rețetă neobișnuită și necunoscută.
Gustarea este ușoară și foarte elegantă, așezată în straturi și decorată cu caviar roșu deasupra.
Produsele sunt concepute pentru o porție mică de salată, dacă o companie mare se adună la masă, atunci crește proporțiile.
Ingrediente:
- păstrăv cu sare (sau somon) - 200 g
- ouă fierte - 3 buc.
- portocaliu - 1 buc.
- măsline fără sâmburi - 30 g
- brânză - 40 g
- maioneză
- sare
- piper măcinat
- caviar roșu - 1-2 linguri
- măsline
Reteta de salata cu pastrav si portocale:
1. Curățați ouăle și separați gălbenușurile și albușurile. Se zdrobesc gălbenușurile cu o furculiță și se freacă albușurile pe răzătoarea medie.
2. Tăiați păstrăvul în cuburi mici.
3. Spălați portocala, curățați-o, împărțiți-o în felii și îndepărtați peliculele de pe fiecare. Tăiați carnea în cuburi puțin mai mari decât peștele.
4. Răziți brânza.
5. Tăiați fiecare măsline în cruce în două părți, apoi în încă patru de-a lungul razei.
6. Stratificați salata:
7. Acoperiți salata de păstrăv și portocale cu caviar roșu și măsline.
Avem și o salată de Revelion Rukavytsia cu păstrăv pe site-ul nostru
Poftă bună!