Rețete de salate de Revelion cu fotografii

Astăzi vă prezentăm rețete de salate de Revelion cu fotografii delicioase și originale.

Salata italianăIngrediente:

– piept de rata, 250g – portocaliu, 1buc – grapefruit, 1buc – salata de radicchio, 50g – salată de frunze – unt topit, 1 lingura - suc de lamaie, 2 linguri - ulei de măsline, 4 linguri- sare, piper În primul rând, pregătim marinada, deoarece trebuie infuzată puțin: amestecați sucul de lămâie, sare, piper și uleiul de măsline. Lăsați marinada să stea 30 de minute și nu uitați să o amestecați periodic. Luați pieptul de rață și ungeți-l cu marinată (1 lingură l). Curățați grapefruit și portocala, îndepărtați membranele, tăiați în bucăți mici. Salatele mele, scutură picăturile de apă și toacă. Turnați untul înmuiat în tigaie și prăjiți bucățile de piept de rață pe ambele părți. Mai întâi puneți salatele pe farfurie, turnați dressingul peste ele, apoi puneți bucățile amestecate de piept și citrice și turnați peste dressingul rămas.

Salata „Vacanță”Ingrediente:

– cartofi, 750 g Fasole verde, 100g – păstrăv afumat, file, 4 buc – măr, 1buc – ceapa verde - rosii murate sau proaspete, 4 buc – ciuperci marinate, 100g - iaurt, 150 ml - crema, 75 ml - hrean conservat, 1 lingura - suc de lamaie, 1 lingura - sare, piper Fierbeți cartofii în jachetă, răciți și tăiați cubulețe mici împreună cu fileul de păstrăv. Curățați merele de coajă și tăiați-le în cuburi. Se fierbe fasolea in apa cu sare, se toaca ceapa verde, se taie rosiile felii. Se amestecă toate ingredientele pentru salată și se condimentează cu suc de lămâie, hrean, smântână și iaurt. Sare si piper dupa gust.

Un aperitiv picant simplu, dar destul de original pentru băuturi alcooliceretetaIngrediente: – un mic cap de varză – un cap mic de broccoli – mazăre verde la conserva, 100g – morcovi, 3 buc - bulion de legume, 1 lingura - sos de soia, 3 linguri - otet de vin, 2 linguri – ulei de floarea soarelui, 5 linguri - vodcă de orez, 4 linguri- sare, piper Curățați și tăiați varza și broccoli în bucăți mici, morcovii în felii subțiri. Se incinge bulionul de legume si sosul de soia intr-o cratita si se adauga legumele, se fierbe 5 minute pana devin moi. Se pune intr-o strecuratoare si se lasa excesul de apa sa se scurga cu o scoarta. Amestecam otetul cu vodca de orez si uleiul de floarea soarelui, adaugam sare si piper si turnam peste legumele fierbinti, se raceste putin si se serveste.

Salata ElladaIngrediente: – amestec de orez, 250g – ardei dulce, 2 buc – ceapa rosie, 2 buc – conserve de porumb, 300g – măsline, 140g – usturoi 1 catel – brânză, 200g - oțet de vin, 4 linguri– ulei de măsline, 6 linguri - sare, piper Pregătiți orezul așa cum este indicat pe ambalaj. Tăiați ceapa și ardeiul dulce fâșii. Porumbul si maslinele se amesteca cu orezul, ceapa si ardeiul, branza taiata cubulete. Se zdrobește usturoiul și se amestecă cu oțet și ulei de măsline, se toarnă dressingul peste salată.

Salata „Exquisit”Ingrediente: – fasole, 250g – rosii, 4 buc – cartofi, 300g – o conserva de ton – creveți, 10 buc – cap de salata verde – usturoi 1 catel – mustar dulce, 1 lingura - sos de vin rosu, 3 linguri – ulei de măsline, 8 linguri – ceapa verde – ouă fierte, 2 buc – măsline Fierbeți fasolea verde și creveții în apă cu sare. Fierbeți cartofii într-o jachetă, răciți, curățați și tăiați cubulețe. Tăiați roșiile și ouăle în felii. Scoatem tonul din cutieși se împarte cu o furculiță în mai multe părți. Amestecați fasolea, roșiile, cartofii, tonul, creveții, salata verde tocată și măslinele. Pregătiți dressingul: stoarceți usturoiul și amestecați-l cu muștar dulce, oțet și ulei de măsline. Se toarnă dressingul peste salată și se servește. Rețetele de salate de Anul Nou enumerate mai sus cu fotografii sunt pregătite literalmente în 30-45 de minute. Pentru a vă face masa cu adevărat bogată și luxoasă, consultați Salatele rapide de Anul Nou.

Acest articol este de la rubrica: Rețete de Anul Nou

Vezi si: