Îți poți surprinde oaspeții cu pui în piper, care poate deveni preparatul tău de coroană
Puiul la ardei este un fel de mâncare gustos, care nu necesită mult timp pentru preparare. Puiul într-un fel de mâncare de legume va atrage fiecare fan al mâncărurilor delicioase.
Pentru a găti pui în piper, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Piper bulgaresc (mare) - 4-5 buc.
- șuncă afumată - 1 buc.
- Ciuperci - 300 g
- Roșii - 2 buc.
- Morcov - 1 buc.
- Ceapa - 2 buc.
- Brânză tare - 100-150 g
- Marar verdeata, condimente, sare, piper dupa gust
- Ulei vegetal pentru lubrifiere
Preparare:
Tăiați ardeii în jumătate, astfel încât o parte din coadă să rămână pe fiecare jumătate și curățați-i de semințe și membrane.
Tăiați ceapa, ciupercile și pulpa în cuburi mici. Pune roșiile în apă clocotită timp de un minut,
apoi se raceste putin, se scot pielea de pe ele si se toaca marunt. Se rade brânza, se toacă verdeața.
Se fierbe ardeiul în apă clocotită timp de 3 minute. Scoateți-l și lăsați-l să se răcească puțin. Căleți ceapa și morcovii, adăugați ciupercile, prăjiți până sunt fierte pe jumătate. Apoi punem pulpa, rosiile, verdeata, condimentele, sare si piper.
Amestecați și lăsați-le să se fierbe împreună timp de 5 minute. Adăugați jumătate din brânză rasă și stingeți focul după un minut. Umplutura este gata.
Pune jumătățile de ardei pe o foaie de copt unsă, umplem cu umplutură și trimitem la cuptorul încălzit la 180-200°C pentru 30 de minute.
Scoatem o tava de copt si presaram ardeii cu branza ras amestecata cu marar verde. Se da din nou la cuptor pentru 10 minute. De îndată ce pe brânză apare o crustă roșie, vasul este gata.
A fost de ajutor articolul? Salvează-l pe pagina ta din rețeaua de socializare!
