În antichitate, o astfel de băutură cu vitamine precum uzvar era răspândită. Este o băutură tradițională ucraineană preparată din fructe de pădure și fructe uscate. „Uzvar” provine de la cuvântul „a prepara”, deoarece fructele uscate trebuie doar aduse la fierbere și scoase imediat de pe aragaz.
În secolul al XVIII-lea, uzvarul era servit numai în Ajunul Crăciunului sau în alte sărbători. De-a lungul timpului, domeniul de utilizare al băuturii a devenit nu numai gătit, ci și instituții medicale.
În prezent, uzvar este foarte popular și este preparat în aproape fiecare familie ucraineană.
Vara, băutura nu numai că îți va potoli setea, ci și te va energiza pentru întreaga zi!
De regulă, merele uscate, perele, precum și cireșele și caisele uscate sunt folosite pentru a prepara o băutură vindecătoare.
Băutura este foarte utilă deoarece fructele uscate conțin o cantitate imensă de vitamine. Imaginați-vă: există mult mai multe microelemente utile în fructele uscate decât în fructele proaspete!
Concoctul conține fibre utile pentru intestine și întregul corp în ansamblu. Băutura conține, de asemenea, vitaminele C, A, B3, B2 și B1.
Rețetă de amestec de fructe uscate
Cum să prepari corect și delicios această băutură medicinală? Ușor și simplu!
Depozitare:
- 100 de grame de caise uscate;
— 100 de grame de cireșe uscate;
— 100 de grame de mere uscate;
— 100 de grame de prune uscate;
— 100 de grame de pere uscate;
- trei litri de apă;
— 5 linguri de miere
Metoda de gătit:
Pentru început, trebuie să luați o tigaie emailată, să turnați apă în ea și să o puneți pe aragaz. Așteptăm până fierbe apa.
În continuare, spălăm bine toate fructele uscate de câteva ori. Apoi le întindem pe un prosop și le lăsăm să se usuce.
Apoi punem totulfructele uscate într-o tigaie cu apă și gătiți timp de 4 minute.
Acum scoatem cratita de pe aragaz, acoperim cu un capac si lasam sa se raceasca putin.
Puteți pune zahăr și miere în amestecul finit. Puteți pune și puțin acid citric.
Preparat de măceșe
Această băutură este extrem de utilă și gustoasă. În plus, va susține perfect imunitatea iarna.
Ingrediente:
— 100 bucăți de măceșe;
— 2 litri de apă fiartă;
— zahăr sau miere
Preparare:
În primul rând, luăm fructele de măceș, le punem într-o tigaie și turnăm apă. Se pune pe foc și se aduce la fierbere. Apoi scoatem cratita de pe aragaz si insistam o ora.
Înainte de utilizare, strecurați și adăugați zahăr sau miere în amestec, după cum doriți.
Poftă bună!