Distractie placuta tuturor!
A venit vara, au dispărut primele verdețuri și este necesar să le folosim din ce în ce mai des în alimentație. De aceea astăzi vom pregăti plăcinte rulouri din aluat de brânză cu umplutură verde.
Plăcinte-rulete din aluat de brânză cu umplutură de verdeață.
Fiecare plantă verde din grădina noastră are un anumit set de vitamine și este utilă în felul ei. În mod tradițional, pregătim diverse salate din verdeață, le adăugăm la diverse feluri de mâncare ca condiment. Și astăzi, verdeața va servi ca umplutură pentru rulouri - plăcinte.
Reteta de aluat de branza pentru placinte sau rulouri.
Am luat reteta de aluat de branza pentru rulouri la fel ca pentru placinte rapide cu varza. Și procesul de gătit este același. Nu mă voi repeta. Aruncă o privire. Dar voi scrie despre umplutură.
Umplutură verde pentru plăcinte sau rulouri.
Pentru umplutură, luăm multă verdeață proaspătă - o grămadă mare de mărar, ceapă verde tânără, frunze de spanac și măcriș, pătrunjel. Proporțiile sunt arbitrare.
Verdeturi pentru umplerea plăcintelor
Câteva crenguțe de cimbru de grădină sau, cu alte cuvinte, cimbru, vor adăuga gustului o picantitate deosebită. Dacă iei o muscă albă împreună cu mărar, nici nu o arunca. Este foarte util și gustos când este tânăr.
Așadar, spălăm toate verdețurile, apoi le tăiem. Se topește o bucată de unt într-o tigaie și se adaugă verdeață pe rând - mai întâi ceapă, apoi spanacul, pătrunjel, mărar, câteva frunze de măcriș. Cu toții presupunem ușor că verdeața s-a înmuiat și s-a așezat, la final adăugăm sare.
In aceasta reteta nu adaug niciun condiment, toate ierburile sunt picante, si astfel contin o multime de uleiuri esentiale care dau savoare.
La masa verde răcită, adăugați 4 ouă fierte tari și tocate, 2-3 linguri. l. orez sfărâmicios fiert. Tăiați ouăle în cuburi.
Toateamestecați și umplutura noastră pentru rulouri este gata.
Întindem aluatul, punem umplutura, îl rulăm și îl tăiem în bucăți grosime de unu și jumătate până la doi centimetri. Aceste rulouri sunt ușor turtite pe o placă presărată cu făină și se prăjesc în ulei vegetal până devin aurii. Plăcintele Rollette se prepară rapid, se mănâncă și mai repede.
De asemenea, puteți forma plăcinte tradiționale, puteți tăia cercuri, puneți umplutura, ciupiți marginile și, de asemenea, să le prăjiți. Dar rulourile sunt mai rapide și mai interesante.
Poftă bună!
De asemenea, vă recomand să pregătiți din verdeață proaspătă:
Salata verde cu branza
Salata de spanac si salata verde cu hering si ou
Publicația anterioară - Crin galben Shovitsa sau Sovycha
Postarea următoare - Ce să faci dacă te arzi de soare?