Pe vremea bunicilor noștri puteai cumpăra orice produs din magazine fără teamă. În zilele noastre, mulți oameni sunt îngrijorați de faptul că la produsele despre care nici măcar nu știm se adaugă o mulțime de aditivi. Cum ne afectează ele corpul? Dăunează sau beneficiază? Unele persoane deosebit de sensibile aleg doar produse absolut pure, la care nu s-a adăugat nimic în plus. Dar poate că nu toate suplimentele ar trebui să fie atât de temute. În acest articol, vom vorbi despre E410 (gumă de roșcove) - răul și beneficiile unui aditiv alimentar.
Ce este E410?
E410 este o monozaharidă care este produsă din fructele unui copac care crește pe malul Mării Mediterane. Se numește roșcov.
În multe produse, servește ca agent de îngroșare, emulgator, stabilizator și gelifiant.
Acest aditiv nu are aproape niciun miros, are aspectul unei pulberi alb-gălbui și este ușor higroscopic.
Unde se folosește guma de roșcove?
Acest aditiv poate fi găsit în multe produse de pe rafturile magazinelor. La urma urmei, dă alimentelor vâscozitate și o formă asemănătoare jeleului. De aceea le place să-l adauge la toate produsele lactate, brânzeturile procesate. Se foloseste in inghetata, deoarece are proprietatea de a impiedica ca anumite cristale sa se transforme in gheata, ceea ce o face moale. Guma de lăcust este o componentă indispensabilă în dulciuri precum jeleurile, gemurile și marmeladele.
Principalul său avantaj față de alți aditivi alimentari este că se poate combina cu alte substanțe, ceea ce conferă produsului un gust mai bogat și mai plăcut.Se folosește în multe produse de panificație pentru a le păstra proaspete mai mult timp.
Guma de roșcove este, de asemenea, utilizată pe scară largă în producerea diferitelor conserve: fructe,peste, legume. Poate fi găsit chiar și în ketchup, cuburi de bulion și maioneză.
Care sunt beneficiile și daunele E410?
Această monozaharidă complexă este de origine naturală, iar organismul nostru nu o poate digera, astfel că este complet excretată din organism în forma sa originală. Oamenii de știință au demonstrat că este complet sigur. Utilizarea sa este permisă în multe țări ale lumii. Utilizarea acestuia este permisă chiar și în producția de produse și bunuri pentru copii pentru bebeluși.
Poate dăuna organismului numai dacă o persoană are o intoleranță individuală la acest supliment. Persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal pot simți și influența acesteia.
Balonarea abdominală poate apărea la utilizarea excesivă. Doza zilnică admisă este de 20 mg per kilogram de greutate umană.
După cum se poate observa din articol, nu toți aditivii alimentari au efecte secundare asupra organismului, prin urmare, înainte de a renunța la anumite produse, ar trebui să aflați care dintre ele dăunează organismului nostru.