Gulasul cu sos se prepară în grădinițe și școli gimnaziale, acest gust este familiar tuturor încă din copilărie. Gătitul este o știință destul de consumatoare de timp, care necesită o atenție specială pentru a obține gustul dorit.
Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: carne de vită, ceapă, pastă de roșii sau roșii, o cantitate mică de făină, smântână, sare, piper după gust și, bineînțeles, o frunză de dafin.
Carnea trebuie să fie proaspătă și tânără, pentru că va fi folosită, inclusiv pentru copii. Eliberăm carnea de vită de dungi albe inutile și o tăiem cât mai mic, respectând dimensiunea aproximativă a cuburilor. Ceapa se sfărâmă aproape în firimituri, iar morcovul se freacă pe răzătoare.
Tigaia trebuie să aibă un fund gros și pereți relativ înalți. Punem carnea in vase pregatite si in uleiul care a fost deja incalzit la o suta de grade. Adăugați legumele pregătite în prealabil în carnea de vită, amestecați bine și turnați un pahar cu apă clocotită. După aceea, reduceți focul la mediu și fierbeți până când este gata. Timpul aproximativ de gătire este de patruzeci și cinci de minute, capacul trebuie deschis de cât mai multe ori, dacă este necesar, adăugați apă. Cu câteva minute înainte de pregătire, adăugați sare, piper, foi de dafin și amestecați.
Reguli pentru prepararea unui amestec pentru gulaș.
Pregătim un pahar cu apă, adăugăm o lingură de făină, smântână, pastă de roșii sau roșii și făină, temperatura apei nu are indicatori specifici, ar trebui să fie doar caldă. Apoi conținutul se amestecă bine până se obține o consistență omogenă, cel mai important lucru este să se evite formarea de cocoloașe, care pot apărea din cauza făinii. Apoi, amestecul rezultat se toarnă în carnea din tigaie, se amestecă și se stinge încă șapte minute. Până în acest moment, gulașul este multse va ingrosa
Gulasul de vita se serveste cu absolut orice garnitura, se potriveste bine cu toate felurile de mancare.
Câteva secrete în prepararea unui fel de mâncare.
Pentru ca carnea să fie mai suculentă după gust, este necesar să vă asigurați că este întotdeauna acoperită cu apă. Este recomandat să cumpărați produsul proaspăt, nu înghețată, atunci nu va conține diverși aditivi. Cel mai bine este să alegeți partea cervicală sau scapulară. Pot fi adăugate condimente pentru a îmbunătăți gustul, dacă, desigur, nimeni nu are reacții alergice.
Poftă bună.