Acadea este o masă tare sau vâscoasă, care se prepară din zahăr fiert, înghețat. Cel mai adesea, se fixează pe un băț. La urma urmei, toată lumea își amintește „Cocoșul pe băț” din copilărie. Și acum să începem să gătim direct.
Acadele de zahăr
În recipientul în care veți găti, adăugați o sută de grame de apă și trei sute de grame de zahăr. Pune acest amestec pe aragaz timp de zece minute. Totul depinde în principal de cantitatea de zahăr și apă.
Nu aduceți niciodată amestecul la o culoare maro închis. Dacă a apărut o astfel de nuanță, înseamnă că ai gătit prea mult și zahărul a început să ardă.
Dacă nu gătiți până la capăt, acadea va fi ca un caramel. Așa că, atunci când gătești, nu te lăsa distras de nimic și nu te duce nicăieri.
Popsicles din zahăr ars
Adăugați în tigaie două sute cincizeci de grame de zahăr granulat, o lingură de zahăr vanilat sau pudră și cincizeci de grame de coniac. Pune-l pe faianta, tine-l nu mai mult de un minut, amestecand bine.
Apoi scoateți de pe gresie și adăugați câteva picături de ulei de mentă și suc de lămâie.
Se toarnă masa în forme mici și se lasă să se răcească. Puneti un bat in forma sa se lipeasca si asteptati ca acadea sa se intareasca complet.
Acadele de ciocolată
Într-o cratiță se toarnă cinci linguri de apă fiartă, două linguri de ulei vegetal, o lingură de miere, două pahare de zahăr granulat și două linguri de cacao. Apoi amestecați totul și puneți-l pe țiglă.
Când picătura de ciocolată fiartă în apă se îngroașă instantaneu, acadea este gata. După aceea, turnați în forme și introduceți bețișoare, ca în rețeta anterioară.
Dacă doriți ca acadea să fie roșie, adăugați doar sirop de dulceață de zmeură în loc de cacao.
Popsicles cu pasta de fructe
În primul rând, ar trebui să pregătiți dulceață fiartă - pere, mere sau altele, după gustul dvs. Adăugați nuci mărunțite, aromați cu un vârf de cuișoare. Faceți o minge din dulceața caldă și introduceți un băț. Când tratarea cu fructe este uscată, acoperiți-o cu glazură de ciocolată sau înmuiați-o în zahăr pudră.
Mulți oameni cred că cele mai bune acadele sunt cele făcute din zahăr ars. Și încerci toate opțiunile și găsești preferatul tău.