În vara fierbinte, fiecare persoană se gândește la un singur lucru - cum să se răcească? Când nu vrei să bei apă plată și te-ai săturat de pepene verde, gheața de fructe este perfectă! În plus, este foarte ușor să-l faci acasă. Această înghețată va atrage atât copiii, cât și adulții. În plus, conține doar ingrediente naturale și nu substanțe chimice.
Puteți face o astfel de delicatesă ușor și rapid acasă și împreună cu copilul, ademenindu-l în bucătărie. Sucul de fructe poate fi monocolor sau multicolor, totul depinde de culoarea fructelor de pădure și a sucului pe care îl adăugați. Dar tot secretul nu este doar înghețarea oricărui ochi, există rețete speciale pentru a face înghețată, pe care vi le vom spune.
Un răsfăț delicios cu gheață
- Suc de fructe după gust - 250 ml
- zahăr - 200 gr.
- Gelatina - 6 gr.
- Amidon - 20 gr.
- Acid citric - 5 g.
- Apă pură - 450 ml
IMPORTANT! Dacă pregătiți gheață fără amidon și gelatină, se va dovedi și ea, dar va fi mai moale.
Se dizolva zaharul in apa si se pune pe foc, se asteapta pana da in clocot. Apoi se adaugă acolo gelatină și amidon după cum este necesar (trebuie pregătite în prealabil: înmuiate separat în apă timp de 20-30 de minute. Apa este inclusă în cantitatea totală).
Fierbeți tot acest amestec pe foc aproximativ 3 minute. Sucul de fructe și acidul citric se toarnă în masa fierbinte într-un flux subțire. Se amestecă încet, se toarnă în forme, se lipește bețișoare și se lasă la congelator 2-3 ore. După aceea, vă puteți bucura de gustul gheții inofensive.
IMPORTANT! Puteți face unul în două culori: turnați masa unei nuanțe în partea de jos a matrițelor, iar alta deasupra.
Cafea cu gheață acasă
De asemenea, această înghețată este ușor de făcut. Toatetrebuie să luați din rețeta de mai sus, turnați doar cafea sau cacao topită în loc de suc. Apoi veți obține ciocolată adevărată și gheață de cafea. Pe lângă acidul citric, puteți adăuga aici suc natural de lămâie, acesta va fi foarte gustos.
Gheata de lapte
Nu va fi greu să faci o astfel de înghețată atât acasă, cât și într-o cafenea. Pot surprinde atât oaspeții, cât și vizitatorii.
- Lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 750 ml
- lapte uscat - 150 gr.
- zahăr - 100 gr.
- Gelatina - 6 gr.
- Amidon - 20 gr.
Mai întâi se amestecă zahărul și laptele praf, apoi se dizolvă în laptele obișnuit. Se pune pe foc și se aduce la fierbere. Cand amestecul fierbe adaugam gelatina si amidonul pregatit in prealabil (in loc de apa se ia lapte inclus in cantitatea totala).
IMPORTANT! Adauga aici vanilie pentru a obtine o inghetata delicioasa cu vanilie. O combinație neobișnuită.
Inghetata racita se toarna in forme si se lasa la congelator 2-3 ore. După ce te poți bucura de gust!
Inghetata cu fructe
Este foarte ușor să faci orice delicatese acasă, trebuie doar să-ți pornești imaginația. Așa, de exemplu, puteți tăia pur și simplu fructele apoase, precum pepenele sau portocala, în forme interesante. Introduceți bețișoare în ele și înghețați. Așa obțineți o înghețată delicioasă cu fructe, făcută din ingrediente naturale.
IMPORTANT! Dacă la scoaterea gheții din forme, aceasta riscă să se rupă, atunci înainte de a o scoate, scufundați forma în sine pentru câteva secunde în apă caldă. Gheața din interior se va topi și va aluneca fără să se rupă.
Pentru a face o astfel de delicatesă acasă în căldura verii, trebuie să vă folosiți toată imaginația. Rețetele enumerate mai sus stau la baza pentru a face înghețată, alegeți o umplutură și o aromă diferită, dar gătiți în același modsistem
O astfel de experiență va fi foarte interesantă pentru copiii care iubesc dulciurile, mai ales vara. Pregătește un desert împreună cu copilul tău și lasă-l să aleagă aromele care tocmai îi trec în cap. Poftă bună!