Chiflele moi și dulci cu o bucată de cârnați vor fi utile ca gustare pe drum, la serviciu sau la școală
Chif moale și luxuriant, uns cu unt delicios - perfect pentru cafeaua de dimineață. În același timp, nu mulți oameni știu că nu este atât de dificil să prepari chifle delicioase și dulci într-un aragaz lent.
În magazinele sau supermarketurile care își vând propriile chifle dulci, o chiflă atât de mică se vinde la prețul unei pâini întregi. Nu este asta o scuză pentru a face niște scones de casă? Nu va fi dificil să le coaceți, principalul lucru aici este să înlocuiți bine aluatul cu chifle.
Vom descrie în detaliu rețeta acestui produs de patiserie, care este oferită cu amabilitate de site-ul ruletov.net, care prezintă și alte produse de patiserie delicioase pentru gospodine.
Ingrediente
- 800 g făină albă (grad înalt);
- 14 g drojdie uscată;
- 10 g sare;
- 100 g zahăr pudră;
- 1 plic de zahăr vanilat;
- 100 g de unt;
- 10 g amestec de produse de cofetărie;
- 180 g lapte integral;
- 1 ou si 1 galbenus;
- 180 g apă purificată;
- 1 coaja de portocala.
Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea chiflelor dulci într-un cuptor lent
Pregătiți ingredientele necesare. Faina trebuie cernuta printr-o sita, ouale si untul trebuie scoase din frigider pentru a se incalzi la temperatura camerei, apa si laptele trebuie incalzite la o temperatura de aproximativ 36 de grade.
În etapa următoare, trebuie să amestecați drojdia cu lapte, art. o lingură de făină și zahăr. Apoi se acoperă cu un capac și se pune într-un loc cald timp de 10-15 minute. După ce aburul s-a diminuat, trebuie să-l turnați într-un alt vas și să adăugați ingredientele lichide pregătite (unt topit, ou și apă). In continuare adauga zahar vanilat, coaja de portocala, sare, zahar siamestecul de cofetărie, apoi amestecați.
Adăugați treptat făina, amestecând mai întâi cu o lingură și apoi cu mâinile. Se pune amestecul pe o masă presărată în prealabil cu făină, se frământă aluatul timp de 15 minute. Ca urmare, vei obține un aluat moale, omogen, elastic, care nu trebuie să se lipească de mâini. Cu toate acestea, acest aluat nu trebuie să fie vâscos sau strâns.
Se pune aluatul intr-o tava unsa cu unt, se lasa 35-45 de minute, pana cand aluatul si-a dublat volumul.
Se pune aluatul pe o masa tapata cu faina, se imparte in doua parti, apoi din nou in doua, pana sunt aproximativ 16 bucati.
Rulați fiecare bucată într-o minge. „Bilele” trebuie puse în aragazul lent la o distanță de aproximativ 3 cm. pe fundul dispozitivului, care trebuie uns cu unt. Acoperiți restul cu folie alimentară pentru a nu se usca.
Porniți modul „Încălzire” în multicooker timp de 25-30 de minute. După aceea, ungeți chiflele crescute cu un amestec de gălbenuș, unt și zahăr în proporții egale. Pentru gust, le puteti stropi cu seminte de susan.
Porniți același mod timp de 1 oră. La final, lasati chiflele sa stea aproximativ 15 minute in slow cooker.
Inainte de a folosi chifle dulci preparate intr-un aragaz lent, se recomanda racirea chiflelor la temperatura camerei.
Pofta buna!
A fost de ajutor articolul? Salvează-l pe pagina ta din rețeaua de socializare!
