Kiwi este unul dintre fructele preferate și poate fi cumpărat în aproape toate magazinele. Are o formă alungită și o culoare maro. Cu toate acestea, puțini oameni cunosc istoria kiwi-ului. Patria acestei plante este Japonia și China. La începutul secolului al XX-lea, kiwi avea aspectul unui arbust asemănător unei liane, care era folosit în grădină și în scopuri decorative. Asta până când această plantă a ajuns în Noua Zeelandă. Acolo, fermierul A. Ellison și-a propus să transforme această plantă răsucită într-un arbust care dă roade. Acest proces a durat câteva zeci de ani, dar ca urmare, la sfârșitul secolului al XX-lea, lumea a văzut fructe cunoscute, cărora li sa dat numele de kiwi. Planta a dat o recoltă mare de fructe din al cincilea an de viață.
Fructele erau bine depozitate și puteau rezista la transporturi lungi, ceea ce le-a permis să ajungă în Europa. Europa a apreciat gustul fructului și a început să-l reproducă în subtropicalele Lumii Vechi. Kiwi-urile sunt cultivate ca strugurii pe suporturi speciale. Îngrijirea acestuia include tăierea regulată a plantelor toamna și primăvara. Fructele de kiwi sunt de formă sferică, cu pulpă verde strălucitoare și multe semințe negre.
Ce este inclus în fructele kiwi?
Greutatea unui fruct este de aproximativ 150-180 de grame și conține norma zilnică de vitamina C, care este necesară unei persoane. Compoziția sa include, de asemenea, o cantitate destul de mare de zahăr, fibre, acid folic, acizi organici, fosfor, pectine, flavonoide și vitamine din grupele A, D, E, B2, B6 și B1. Kiwi este, de asemenea, bogat în oligoelemente de fier, enzime vegetale (actinidină), magneziu și potasiu.
Proprietăți utile ale kiwi
Un număr mare de vitamine și oligoelemente din kiwi ajută la întărirea stabilității sistemului nervos, accelerează metabolismul proteinelor în organism și îmbunătățește metabolismul. De asemenea, puteți adăuga asta la proprietățile utile ale fructuluiutilizarea sa reduce posibilitatea de a dezvolta hipertensiune arterială și insuficiență cardiacă și, de asemenea, întărește sistemul cardiovascular în ansamblu. Cercetările oamenilor de știință au arătat că consumul de kiwi reduce riscul de cancer. Microelementele conținute în acesta în cantități mari ajută la reducerea colesterolului, la întărirea pereților vaselor de sânge și a microcapilarelor, ceea ce reduce probabilitatea de ateroscleroză și tromboză sanguină. Kiwi ajută la întărirea imunității, îmbunătățește activitatea stomacului și a intestinelor, elimină sărurile din organism și are un efect benefic asupra activității rinichilor. Mulți sportivi folosesc acest fruct pentru a restabili puterea după supraîncărcări.
Kiwi în gătit
Kiwi este folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Face sosuri excelente și se potrivește bine cu pește, carne albă și fructe de mare. De asemenea, acest fruct este un decor grozav pentru înghețată, deserturi și prăjituri. Pentru persoanele care suferă de exces de greutate, nutriționiștii recomandă kiwi-ul ca un bun arzător de grăsimi, iar fibrele conținute în acesta în cantitate suficientă vă vor ajuta să curățați organismul de excesul de toxine. Totuși, nu uitați că kiwi poate provoca o reacție alergică. Pielea de kiwi are și proprietăți utile. Este folosit ca produs cosmetic pentru a tonifica si intari pielea. Fructele kiwi vin mereu la noi cele mai proaspete din California și Noua Zeelandă.
Vă rog împărtășiți!: