În general, se poate observa că din punct de vedere al calităților gustative, carambola seamănă cu ceva între obișnuitele agrișe, măr și castraveți. Mulți oameni apreciază în primul rând fructul nu pentru gustul său, ci pentru forma sa neobișnuită.
Caracteristicile plantei carambole
Carambola crește pe un copac veșnic verde. Habitatul acestei plante este limitat la Asia de Sud și de Sud-Est, Sri Lanka, Indonezia, Israel și India. Știința modernă permite ca arborele să fie cultivat și în alte regiuni, cum ar fi Israel, Guyana, Polinezia, Brazilia și Ghana. Planta nu prinde rădăcini într-un climat temperat cu ierni reci și umiditate scăzută.
Înălțimea copacului poate ajunge la cinci metri. Are frunze destul de mari, a căror lungime în condiții naturale este de 40-50 de centimetri. În același timp, o trăsătură distinctivă a plantei este înflorirea incredibil de frumoasă care are loc primăvara. Florile au o nuanță roz-violet, sunt colectate în inflorescențe. Spre deosebire de majoritatea florei exotice, carambola nu necesită iluminare bună. În același timp, planta este destul de higrofilă. Fanii exoticului pot crește un copac acasă. Adevărat, are nevoie de multă atenție. Va fi necesar să se asigure o udă specialămicroclimat interior.Cele mai valoroase sunt fructele care au o formă neobișnuită. În același timp, pot fi consumate proaspete sau adăugate în diverse feluri de mâncare.
Cunoscătorii de exotic au venit cu multe nume frumoase pentru fructe - vedete tropicale, fructe stelate. Nu degeaba fructele se numesc stele - în secțiune au de fapt forma unei stele cu cinci colțuri.
Culoarea fructului are mai multe nuanțe - de la verde deschis la galben strălucitor. În același timp, sunt incredibil de suculente, gustoase și parfumate. În țările asiatice, sunt la fel de comune ca și agrișele și castraveții în latitudinile temperate. Fructele coapte au un gust ușor dulce, dar nu greață. Este de remarcat faptul că maturarea carambolei este un proces destul de lung. Începe la sfârșitul primăverii și se termină la sfârșitul verii.
Proprietăți utile ale carambolei
Dacă mănânci periodic carambolă, poți îmbogăți organismul cu nutrienți vitali. În același timp, beneficiul nu este doar în saturația cu vitamine și minerale. Carambola este un fruct cu conținut scăzut de calorii. Deci, 100 de grame de pulpă de fructe au doar 35 de kilocalorii. C, B1, B5, B2 pot fi remarcate printre vitaminele în care este bogat fructul. În același timp, fructul conține micro și macro elemente:
- Fe;
- N / A;
- P;
- K;
- Aproximativ.
Vitamina C întărește imunitatea și ajută la combaterea bolilor respiratorii. Nu mulți oameni știu cât de importantă este vitamina B1 pentru sănătate și bunăstare normală. Îmbunătățește digestia, are un efect benefic asupra sistemului nervos. Deficiența acestuia este deosebit de periculoasă pentru copiii și femeile de vârstă matură. Dacă simțiți oboseală cronică, îmbogățiți-vă dieta cu produse care conțin vitamina B1. Riboflavina este vitamina B2. Această componentă este necesară pentru funcția hematopoietică. În același timp, elparticipă la reglarea activității sistemului reproducător și îmbunătățește funcționarea glandei tiroide. Lipsa riboflavinei duce la deteriorarea stării derivaților pielii - păr, unghii.
Acidul pantotenic joacă un rol major în toate procesele metabolice. Este responsabil pentru sinteza grăsimilor, carbohidraților și proteinelor. Cu participarea sa, se produc hemoglobină, histamină, colesterol și hormoni suprarenali. În același timp, lipsa vitaminei B5, așa cum este numită și acid pantotenic, duce la dezvoltarea unor boli grave - reacții alergice, tulburări ale mușchiului inimii, artrită, colită. Este de remarcat faptul că mineralele nu sunt mai puțin importante pentru sănătate decât vitaminele. În același timp, utilizarea carambolelor poate umple deficiența acestora.
În țările asiatice, fructul de carambolă este folosit ca remediu pentru durerile de cap, deficiența de vitamine, spasme, colici intestinale, febră și alte boli.
Contraindicație
În același timp, nu toată lumea poate mânca carambolă în fiecare zi. Motivul este că conține o cantitate imensă de acid oxalic. O astfel de componentă este contraindicată persoanelor care suferă de gastrită, enterocolită, ulcere la nivelul tractului gastrointestinal. Abuzul de carambolă duce la exacerbarea bolilor.
Carambola poate perturba metabolismul sării în organism și poate duce la afectarea funcției renale. Mulți vor fi interesați să afle că, datorită mediului acid, fructele sunt folosite pentru îndepărtarea petelor.
Carambola este un fruct exotic pe care oamenii îl numesc adesea o stea tropicală. Se consumă în regiunile cu un climat cald și umed. Astfel de condiții sunt cele mai potrivite pentru cultivarea carambolei. Adesea decorez cocktail-uri originale cu o felie de fructe, care seamănă foarte mult cu o stea cu cinci colțuri. Gustul fructelor seamănă cu ceva la mijlocîntre agrișe, castraveți și măr. Potolește perfect setea și saturează corpul cu substanțe utile.