Mulți nu știu ce este bulgurul și cât de util este pentru organism. Bulgurul se obține atunci când grâul mărunțit este curățat de coajă și apoi fiert la abur. Este cunoscut în Orient de mai bine de 4.000 de ani. La fel ca majoritatea produselor, bulgurul are proprietăți utile și contraindicații și rețete de gătit. Aceasta este o adevărată mâncare sănătoasă.
Ce face bulgurul atât de util?
Conține multe vitamine și microelemente necesare organismului.
Ajută să scapi de excesul de greutate. Carbohidrații sunt foarte puțini. Dar totuși, produsul oferă o senzație de sațietate și energie. Și șoldurile și talia nu vor avea de suferit.
Normalizează metabolismul.
Util pentru pacienții cu diabet.
Datorita faptului ca bulgurul este mic, se digera mai usor. Prin urmare, este foarte bun pentru persoanele cu boli intestinale.
Mâncărurile cu bulgur sunt completate cu carne și legume.
Poate bulgurul să dăuneze organismului?
Am scris mai sus că bulgurul nu „depune” pe talie și șolduri. Dar asta cu o singură condiție. Dacă faci sport. La urma urmei, este un produs destul de bogat în calorii.
Nu merită să abuzezi de el. Pentru că va avea efectul opus. Stomacul se va înfunda, iar metabolismul va încetini.
Bulgurul conține gluten de proteine vegetale. Aceasta înseamnă că persoanele care suferă de alergii pot uita de asta.
Desigur, bulgurul nu este un panaceu pentru toate bolile. Dar, cu o utilizare moderată, susține perfect corpul.
Acum vrem să vă prezentăm rețeta celui mai popular preparat din acest produs. Puteți face cel mai rapid pilaf din el. Doar alege mai mult bulgur.
De ce vom avea nevoie pentru gătit:
- 2 căni de bulgur. Doar cel mare.
- 6 linguri de margarina.
- Fundita 3 piese.
- 2 bucățipiper
- 2 rosii. Daca nu, nicio problema. Luați o lingură de pastă de roșii.
- O jumătate de kilogram de carne de miel.
- 3 pahare cu apa.
- Condimente. Sare si piper negru.
Metoda de gatire:
Bulgurul trebuie spălat bine și scurs. Intr-o tigaie se pun 3 linguri de margarina si se adauga peste ea ceapa tocata marunt astfel incat sa devina roz. Apoi puneți carnea tocată. Închideți cu un capac, puneți la foc mediu și așteptați până când umezeala se evaporă, amestecând din când în când. Apoi sare și piper. Taiem rosiile (fara coaja), si ardeiul. Punem totul intr-o tigaie. Acoperiți cu un capac și fierbeți până când carnea devine moale și apa se evaporă. Desigur, amestecăm. Apoi turnați apă și luați de pe foc.
Puneți margarina și bulgurul rămas într-o altă tigaie. Se prăjește timp de 10 minute la foc mare în timp ce se amestecă. Apoi combinați-le pe toate împreună. Închideți capacul și gătiți la foc mic. Aproximativ 20 de minute. Se amestecă înainte de servire.
Exista nenumarate retete cu bulgur. Sunt hrănitoare și utile. Principalul lucru este să nu le mâncați în exces.
