Persoanele care urmează o dietă bogată în proteine, în special peștele, au cu 20% mai puține șanse de a suferi de boli vasculare cerebralesau accident vascular cerebral, potrivit cercetărilor efectuate de Facultatea de Medicină a Universității Nanjing (China). publicată în jurnalul „ Neurologie".
Lucrarea în sine s-a concentrat pe o meta-analiză care examinează relația dintre alimentele care conțin proteine și riscul de accident vascular cerebral. În total, au fost efectuate șapte studii, în care au fost acoperiți 254489 de participanți, monitorizarea a durat aproximativ 14 ani în total. În acest timp, cercetătorii au acumulat foarte mult material și abia acum au decis să împărtășească concluziile acestui studiu.
Analiza datelor a arătat că prezența unei cantități mari de proteine în dieta zilnică a redus probabilitatea de accident vascular cerebral cu 20%decât în rândul persoanelor care nu consumau aproape deloc proteine în fiecare zi. În special, cercetătorii au descoperit că 20 de grame de proteine pe zi duc la un risc cu 26% mai mic. Acest lucru se datorează faptului că peștele sau proteinele vegetale ajută la scăderea tensiunii arteriale. Pe de altă parte, carnea roșie o crește și, prin urmare, crește și riscul de accident vascular cerebral.
„Dacă consumul de proteine la nivel mondial este crescut la acest nivel, va duce la o reducere la nivel mondial a mortalității anuale din cauza accidentului vascular cerebral cu mai mult de cu 1,4 milioane de persoane, iar rata dizabilității cauzate de accident vascular cerebral va scădea, de asemenea,” crede Xinfeng Liu, autorul studiului.
Acest studiu demonstrează încă o dată că este necesar să se consume proteine în hrana animală, iar acest lucru se referă în primul rând la fructele de mare. Prin fructe de mare, o persoană obține acele minerale și substanțe utile, care nu sunt atât de abundente pe continent. Cu toate acestea, fructarienii și vegetarienii insistă și dovedesc cu tărie că produsele din carne sunt otrăvitoarecorpul uman și proteinele animale se pot dispensa complet de faptul că proteinele pot fi obținute din alte produse pe bază de plante. Există exemple de comportament similar, dar după cum arată rezultatele testelor, astfel de vegetarieni nu sunt complet sănătoși, deși poate părea că sunt complet sănătoși.