Pregătiți mere de orice varietate care vă place. Dar este de dorit ca acestea să fie roșii - da, efectul este mai interesant. Este recomandabil să găsiți crenguțe lungi drepte cu aproximativ 20 cm lungime în avans, numărul lor ar trebui să corespundă numărului de mere pregătite. Vom folosi crenguțe drept „bețișoare” pentru a ține comod merele.
Pentru a face caramelacasă, ai nevoie de 0,5 kg de zahăr, 1 linguriță de unt, 150 ml de smântână.
Se toarnă jumătate din volumul de zahăr într-o cratiță, se pune pe foc și, amestecând, se lasă să se topească. Reducem apoi focul, adaugam zaharul ramas si amestecam continuu pana obtinem o nuanta aurie, apoi adaugam untul si smantana. Se tine la foc mediu, amestecand usor, pana se ingroasa amestecul.
Înainte de a scoate de pe aragaz, adăugați arome naturale, precum vanilie sau amaretto (dacă nu aveți de gând să oferiți vasul finit copiilor). Turnati caramelul intr-o tava sau farfurie tapetata cu hartie de copt.
Separat, intr-o farfurie, pregatiti alune tocate sau ciocolata rasa, ce va place.
Scufundați fiecare măr în caramelul de solidificare de pe fund, stropiți cu alune tocate și lăsați peste noapte pe hârtie de copt.
Daca ai ramas de caramel, il poti lasa sa se intareasca pe o farfurie peste noapte, apoi tai in patrate si invelicelofanul ca niște bomboane adevărate.