Kisilul este un fel de mâncare originar din bucătăria rusă, care în antichitate nu era folosit ca băutură, ci ca fel al doilea sau prim. Astăzi, jeleul poate include cereale, cereale, fructe de pădure și fructe și ei sunt cei care determină răul și beneficiul acestei băuturi.
Proprietăți utile ale jeleului
Băutura se obține prin fierbere, adăugare de lapte, compot sau altă bază de amidon. Acesta din urmă îndeplinește funcția de îngroșator și datorită lui jeleul capătă o consistență binecunoscută. Zahărul este folosit ca ingredient suplimentar. În primul rând, băutura este valoroasă deoarece:
- învăluie ușor pereții stomacului, îmbunătățind digestia. Ameliorează inflamația și durerea la cei care suferă de gastrită și ulcer, favorizează vindecarea eroziunilor;
- beneficiul jeleului constă în normalizarea peristaltismului intestinal. În plus, băutura combate cu succes disbacterioza;
- nu provoacă disconfort și greutate în stomac, ajută la evitarea supraalimentării;
- acționează ca o sursă excelentă de energie, oferă o încărcătură de veselie pentru întreaga zi;
- îmbunătățește activitatea sistemului urinar, eliberând organismul de excesul de lichid;
- stimulează sinteza vitaminelor din grupa B, care sunt foarte necesare sistemului nervos, și activează procesele metabolice.
Proprietățile suplimentare depind de ingredientele incluse în băutură. Deci, beneficiul jeleului de ovăz fără zahăr constă în capacitatea de a normaliza greutatea și de a crește imunitatea.
Jeleul de afine este recomandat celor care au probleme de vedere.
O băutură pe bază de mere este indicată pentru hemoglobină scăzută, iar preparată pe bază de rowan negru poate fi pur și simplu o salvare pentru cei care nu au suficient iod în organism.
În orice caz, toate cele de mai sus se aplică numai băuturilor naturale preparate de tine.
Achiziționat într-un magazin sub formă de concentrat poate avea un anumit beneficiu, dar este complet neutralizat de răul cauzat de componentele chimice și aditivi.
Daune și contraindicații ale jeleului
Jeleul este capabil să aducă organismului nu numai beneficii, ci și rău. Băutura este periculoasă pentru persoanele cu:
- supraponderal Acest lucru se aplică unui fel de mâncare preparat cu adaos de amidon și o cantitate mare de zahăr;
- Diabet. Din nou, o cantitate mare de amidon și zahăr crește indicele glicemic al produsului;
- predispus la alergii. Daunele jeleului pentru cei care suferă de alergii nu pot fi respinse, deoarece nu știi niciodată care dintre componente va provoca o reacție negativă.
Citește și: Avocado - beneficii și proprietăți utile ale avocado
Cu toate acestea, contraindicațiile jeleului pentru primele două grupuri de persoane pot fi eliminate cu ușurință dacă în loc de amidon de cartofi se folosește pectina de porumb sau un agent de îngroșare natural, care conține foarte puțini carbohidrați.
În plus, renunțați la zahăr sau înlocuiți-l cu fructoză, precum și orice alt îndulcitor natural.
În orice caz, poți găsi o cale de ieșire din situație și să te bucuri de băutura ta preferată fără a-ți afecta sănătatea. Noroc!