Multe gospodine experimentează în procesul de pregătire a diverselor feluri de mâncare. Ceva merge, iar ceva nu. Dar iată un experiment cu bețișoare de portocale - prăjituri de ciorțuri - 100% reușit.Dacă doriți să vă mulțumiți familiei, și mai ales copiilor, atunci nu ezitați să începeți să faceți stick-uri delicioase.
Ingrediente pentru shortbread de casă:
- unt (conținut de grăsime aproximativ 72%) - 110 grame;
- zahăr alb - 90 de grame;
- ou (proaspăt, pui, mare) - 1 buc.;
- suc de portocale (proaspat stors) – ? portocale;
- coaja de portocala (proaspata) - ? portocale;
- făină de grâu (grada superioară) - după consistența aluatului;
- praf de copt (praf de copt) - 7-8 grame.
O rețetă de prăjituri scurte
Cum să gătești shortbread? Pentru a face acest lucru, puneți untul într-un castron.
Adăugați zahăr granulat.
Untul trebuie pasat cu zahăr alb până se formează o masă omogenă.
Bate oul de pui.
Luați o portocală și turnați apă clocotită peste coajă. Tăiați în două jumătăți. Stoarceți sucul dintr-o jumătate. Se toarnă în aluat.
Se rade coaja unei jumatati de portocala pe razatoarea fina.
Adăugați coaja în aluat și amestecați bine.
Se toarnă praful de copt amestecat cu o cantitate mică de făină într-un bol și se amestecă bine.
Frământați un aluat moale care nu se lipește de mâini, adăugând făină de grâu.
Aluatul trebuie să fie la frigider pentru cel puțin o oră. După aceea, îl puteți împărți în mai multe părți, îl puteți întinde și îl puteți tăia în bucăți.
Aceste piese trebuie să fie întinsebastoane
Puneți toate bețișoarele într-o tavă de copt acoperită cu pergament și trimiteți-o la cuptor.
Cand betisoarele de portocala incep sa se rumeneasca, stingem focul, scoatem painele scurte si asezam-o pe o farfurie.
Fursecurile scurte pot fi servite cu orice băutură la alegere. Aroma bețișoarelor de portocale este foarte plăcută, iar gustul cu siguranță vă va mulțumi.
Evgenia Khonovets pentru site-ul Întrebări pentru femei. Poza autorului