Pandișpan cu smântână și jeleu de ananas este un produs de patiserie delicios pe care îl poți face pentru orice sărbătoare sau cină de familie. Un strat de smântână și ananas va adăuga moliciune și tandrețe biscuitului, iar decorarea prăjiturii sub formă de cireșe de desert și așchii de cocos vă va permite să utilizați cu succes această rețetă pentru masa festivă.
Ingrediente pentru pandișpan:
Pentru a pregăti biscuitul:
- făină de grâu (cernută) - pentru un aluat gros
- zahăr alb - 75 de grame
- lapte (din orice grăsime) - 130 ml
- unt (83% conținut de grăsime) - 75 de grame
- ou de pui (mare) - 1 buc.
- ulei de floarea soarelui (oricare) - 20 ml
- praf de copt - 1,5 linguriță.
Pentru jeleu:
- suc de ananas (conserve) - 300 ml
- gelatină (solubilă rapid) - 1 linguriță.
Pentru smantana:
- smântână grasă (25-30% conținut de grăsime) - 300 ml
- zahăr pudră (sau zahăr alb) - 70 de grame
- pudră de cacao (întunecată) - 50 de grame.
Pentru decor:
- cireșe de desert (roșii) - 3-5 buc.
- așchii de nucă de cocos (dulci).
Cozonac. Reteta cu poza
Pregătim aluat de biscuiți pentru tort
Untul trebuie pus mai întâi într-un recipient adânc.
Adăugați zahăr granulat și frecați-l cu unt.
Turnați laptele într-un bol cu unt și zahăr.
Bateți un ou într-un castron și amestecați toate ingredientele.
Turnați ulei vegetal în vasul cu aluatul.
Rămâne să cernem făina de grâu și să o turnăm în vasul cu aluatul. Turnați și praful de copt acolo. Amesteca totul bineingredientele
Punem aluatul intr-o forma si il dam la cuptor. Este necesar să se coacă până când apare o crustă roșie.
Facem jeleu de ananas
Se toarnă sucul de ananas într-o farfurie adâncă și se încălzește. Se toarnă gelatină instant și se amestecă.
Turnați amestecul de ananas finit într-un pahar și puneți-l la frigider să se întărească.
Jeleul de ananas gata trebuie tăiat în cuburi.
Smântână pentru pandișpan
Puneti smantana grasa intr-o farfurie adanca.
Se toarnă zahăr alb.
Și adăugați cacao pudră.
Amesteca bine smantana pana se omogenizeaza.
Colectăm tortul
Biscuitul finit trebuie răcit.
După aceea, trebuie să tăiați cu atenție partea de sus a biscuiților.
Întindeți smântâna pe pandișpanul de jos și puneți bucăți de jeleu de ananas peste el.
Introduceți câteva cireșe de desert pentru decor.
Stropiți cu așchii de nucă de cocos - și pandișpanul este gata! Puneți-l într-un loc rece timp de câteva ore.
Vă oferim și să vă familiarizați cu o altă rețetă de prăjitură cu biscuiți pe site-ul nostru - tort cu ciocolată.
Evgenia Khonovets pentru site-ul Întrebări pentru femei. Poza autorului