Supa rece coreeană kuksi este un fel de mâncare preferat de bărbați. Vara, ai o oportunitate grozavă de a-ți face plăcere celuilalt semnificativ. Mâncarea apetisantă arată foarte autentică și are un gust bogat, strălucitor.
Este nevoie de 1,5 ore pentru a face fursecuri, iar ingredientele enumerate aici fac 2 porții.
Ingrediente pentru fursecuri coreene:
- tăiței chinezești - 200 g;
- carne de vită - 300 g;
- ouă - 2 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- roșii - 2 buc.;
- usturoi - 2 catei;
- castraveți - 2 buc.;
- varză albă - 200 g;
- sos de soia - 3 linguri. L.;
- oțet de mere - ? h. l.;
- mărar -? ciupit;
- ulei vegetal - pentru prăjit;
- zahăr - după gust;
- tabasco - după gust;
- Sarat la gust;
- piper negru măcinat - după gust;
- ardei roșu măcinat - după gust;
- susan - pentru decor.
Rețetă coreeană de prăjituri
Curățați ceapa. Tăiați în inele.
Tocați mărunt varza.
Curata rosiile. Tăiați 1 roșie în fâșii.
Încinge uleiul într-o tigaie. Prăjiți ceapa în ea până se rumenește. Adăugați roșia tocată. Gătiți friptura pentru încă câteva minute. Puneți varza mărunțită în tigaie. Tocăniți legume până sunt gata. Se sare si se adauga putin piper dupa gust. Scoateți tigaia de pe foc.
Curățați castraveții. Tăiați în fâșii subțiri folosind un tocator.
Zdrobiți cățeii de usturoi folosind o presă. Adăugați groalul rezultat la castraveți. Adăugați castraveți după gustsalata sare, piper rosu si negru. Pulverizați totul cu ulei vegetal. Se amestecă castraveții și se lasă la marinat.
Bateți ouăle cu o furculiță. Adăugați sare și 1 linguriță. ulei vegetal. Prăjiți câteva clătite într-o tigaie fierbinte.
Rulați clătitele cu ou într-un rulou. Tăiați-le în fâșii de lățime medie.
Fierbeți tăițeii chinezești (orez sau fasole) până sunt gata.
Se fierbe pulpa de vită. Răciți carnea.
Tăiați carnea de vită în fâșii mici.
Bate roșia decojită într-un blender.
Într-un recipient separat, combinați piureul de roșii și 700 ml de apă rece (fiartă). Tăiați mărarul și turnați în umplutura de roșii. Adăugați sos de soia și Tabasco. Se toarnă un praf de sare, ? lingurita zahăr Se toarnă oțet. Reglați cantitatea de sosuri și condimente după propriul gust. Amestecați bine bulionul de roșii.
Puneți o mână de tăiței în centrul unui bol adânc. Pe margini se adauga carnea, castravetii, clatitele cu oua si legumele prajite. Se toarnă o porție de bulion de roșii peste vas. Se presara totul cu seminte de susan. Serviți prăjiturile reci. Poftă bună!