Mâncărurile din carne sunt întotdeauna gustoase și sățioase, deoarece carnea este un furnizor important de proteine pentru corpul uman. Degetele de porc cu prune uscate sunt foarte fragede și suculente. Un astfel de fel de mâncare poate fi pregătit atât simplu pentru cină, cât și pentru a decora masa festivă cu el.
Pentru a pregăti degetele de carne, veți avea nevoie de:
- file de porc - 500 de grame;
- prune uscate - 200 gr.;
- frunză de dafin - mai multe buc.;
- piper negru cu mazăre;
- sare, piper negru măcinat - după gust;
- ulei - pentru prăjit.
Numărul de ingrediente enumerat este calculat pentru prepararea a aproximativ 8-10 buc. degete
Reteta degete de porc cu prune uscate
Se spala fileul de porc, se taie in bucati de aproximativ 1 cm grosime
Bateți carnea ca o cotlet.
Sare și piper pe ambele părți.
Tăiați prunele în bucăți.
Puneți câteva bucăți de prune deasupra cotletului.
Rulează.
Fixați rulada cu o scobitoare.
Faceți același lucru cu restul cotletelor.
Turnați ulei în tigaie și încălziți-o, apoi puneți rulourile.
Se prăjește pe ambele părți până se rumenește.
După prăjire, scoateți scobitorii de pe rulouri.
Puneti rulourile intr-o cratita mica, turnati peste ele apa fiarta, adaugati o frunza de dafin, boabe de piper negru, putina sare si fierbeti 15-20 de minute pana este gata.
Dacă doriți, puteți adăuga și miez de nucă la rulourile de porc cu prune uscate.
Piure de cartofi, orice fel de terci, precum șiPaste.
Poftă bună!