Pentru carnea gustoasă de la cuptor este suficient să o sărați și să o coaceți, dar dacă adăugați câteva ingrediente foarte picante, se va dovedi mai interesant la gust, aromat, atractiv și complet nou. Încercați să prăjiți carnea cu ghimbir și usturoi! Acest fel de mâncare are o aromă de neuitat, picantenia ușoară se împletește cu picantența distinctă, există de est și vest, note de moliciune și un pen de picant.
Ingrediente pentru gătitul cărnii de porc cu ghimbir:
- carne slabă de porc - 500 g;
- ghimbir - 3-4 cm;
- usturoi - 4-5 căței;
- sare și piper - după gust;
- ulei de floarea soarelui - 4 linguri. linguri;
- capere și roșii - pentru servire.
Carne cu ghimbir. Reteta de gatit cu fotografie
Carnea trebuie spălată bine, iar acest lucru trebuie făcut în apă rece. Apoi ar trebui să fie șters sau uscat, apoi stropit cu sare și piper, piure. Dacă ați cumpărat o bucată mare de carne, atunci tăiați-o în 2-3 bucăți mai mici, astfel încât vasul se va găti mai repede și se va găti uniform.
Încinge tigaia foarte tare, toarnă ulei. Apoi coborâți carnea de porc în uleiul încins și prăjiți-o la foc mare din toate părțile. Se prăjește aproximativ 2 minute.
În timp ce carnea se prăjește, trebuie să pregătiți ghimbirul și usturoiul. Le curățăm, le tăiem bucăți mici.
Transferați carnea prăjită pe o farfurie. Cu o mână ținem carnea de porc fierbinte cu o furculiță, iar cu cealaltă mână facem înțepături adânci cu un cuțit, unde introducem ghimbir și usturoi.
Apoi trimitem carnea la gratar si la cuptor pentru 25 de minute, setat la 200C. Întoarceți periodic carnea de porc, astfel încât să fie gătită uniform.
Carnea cu ghimbir se poate servi fierbinte, feliată în prealabilîn bucăți Mâncarea se potrivește bine cu roșii, precum și cu capere delicate. Daca carnea de porc s-a racit, e in regula, pentru ca este delicioasa sub orice forma! Prin urmare, nu ezitați să o tăiați și să o serviți ca pe o chiflă.
Poftă bună!
Victoria Panasiuk special pentru site-ul Women's Questions © Fotografia autorului. Copierea materialelor este interzisă.