Mâncărurile cu file de pui sunt întotdeauna o adevărată sărbătoare pentru toți membrii familiei și oaspeții. De remarcat că carnea de pui este foarte populară datorită gustului plăcut și a preparării rapide. În plus, nu se poate să nu remarcă faptul că fileul de pui este un aliment dietetic pe care îl pot permite cu ușurință persoanele care își urmăresc silueta și nu consumă nimic gras.
Rezumatul articolului:
- Mâncăruri de file la cuptor
- Pui curry într-un aragaz lent
- Cotlete de pui
- Pentru bebelusi
- Chifteluțe de pui cu hrișcă
- Rulați într-un aragaz lent
- File de pui la Bruxelles
Acest produs poate fi înăbușit, copt, prăjit și fiert. Puteți crea rapid și delicios un număr mare de feluri de mâncare originale din el, care, de regulă, atrag toată lumea. Singurul lucru cu care se poate confrunta o gospodină este uscăciunea acestui tip de carne. Cu toate acestea, acest moment neplăcut poate fi evitat dacă gătiți corect fileul.
Preparate cu file de pui la cuptor.
Puteți găti multe feluri de mâncare delicioase din file de pui la cuptor. Astfel de feluri de mâncare sunt de obicei pregătite foarte repede și nu necesită mult efort.
- 2 bucăți de file de pui.
- 3 roșii.
- 2 linguri de maioneza.
- 150 g de brânză.
- 1 ou
- Ceapa, piper, sare, usturoi.
Pentru început, carnea trebuie marinată. Pentru aceasta, fileul trebuie bătut bine, piperat, sărat și uns cu usturoi tocat și maioneză. În această formă, carnea trebuie să stea la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Apoi, puiul trebuie transferat pe o tavă de copt, unsă bine cu ulei, acoperiți cu cercuri de roșii și turnați deasupra un sos din maioneză, brânză tocată mărunt, ou și ceapă.Mâncarea trebuie coaptă în cuptor nu mai mult de 30 de minute.
Ingrediente:
- 500 g file de pui.
- 1 kg de cartofi.
- 50 g maioneză.
- 200 g de brânză.
- 300 g smantana.
- 150 g ceapă.
- Ulei, sare, piper și condimente preferate.
O astfel de caserolă este de obicei servită la cină. Ca și în rețeta anterioară, în primul rând, trebuie să marinați carnea. Fileul trebuie tăiat cubulețe mici, sărat, piperat și acoperit cu maioneză. Carnea trebuie marinată aproximativ 25 de minute. În același timp, puteți tăia cartofii în cercuri și ceapa în inele mici.
Se unge bine o cratita cu ulei, se pune intai pe ea toata ceapa, apoi jumatate din cartofi si se unge totul cu un sos din smantana, condimente, sare si piper. Apoi punem jumatate din file pe sos si presaram 75 g branza rasa. Acest lucru ar trebui să fie urmat de cartofii rămași, sosul de smântână și carnea. Rămâne să stropești totul cu cantitatea de brânză. Caserola se coace la cuptor pentru cel putin 60 de minute.
Lectură: Cum să gătești varză înăbușită într-un aragaz lent?
Ingrediente:
- 500 g de pui.
- 200 g de bacon.
- 300 g de roșii.
- 300 g de ciuperci (puteți ciuperci).
- 500 g de dovlecel.
- 300 g de conopidă.
- Piper, sare.
Pentru început, ar trebui să tăiați toate ingredientele - pui în bucăți, dovlecel în cuburi, fâșii de bacon, roșii în bucăți mici, ciuperci în bucăți mici și conopida în buchețe. Principalul lucru este ca roșiile, conopida și ciupercile să fie la felnumăr. Gustul preparatului va depinde de asta. Produsele tocate trebuie amestecate bine și puse pe o formă cu unt. Vasul trebuie copt în cuptor la o temperatură de 180 de grade. Va fi gata în 40 de minute.
Ingrediente:
- 150 g file de pui.
- 250 g de dovlecel.
- 1 ou, 1 rosie.
- 100 g de brânză.
- 100 g faina de grau.
- Sos de soia.
- Cepe verzi.
- Sare, piper, un amestec de ierburi italiene, mărar, praf de copt, ulei de floarea soarelui.
În timp ce se pregătește aluatul, puteți tăia carnea în bucăți mici, o acoperiți cu sos de soia și o lăsați deoparte 20 de minute. Pentru a pregăti aluatul, se rade dovleceii simpli, se stoarce sucul din ei, se adaugă sare, piper, mărar tocat, ceapa și un ou bătut. Toate ingredientele sunt bine amestecate. La masa rezultată trebuie adăugate praf de copt și făină.
Aluatul de pizza este gata. Tapetați o foaie de copt cu pergament, ungeți-o cu ulei și întindeți un strat subțire de aluat de dovlecel. Ar trebui să fie un cerc cu o grosime de cel mult 1 cm. Tot ce rămâne este să puneți un strat de file de pui pe aluat. Pizza trebuie să stea în cuptor nu mai mult de 30 de minute. Există multe rețete pentru acest fel de mâncare cu fotografii convenabile pe Internet.
Pui curry într-un aragaz lent
Puteți găti un pui delicios curry într-un aragaz lent, care va fi un plus excelent pentru orice garnitură.
Ingrediente:
- 1 piept de pui.
- 1 borcan de porumb conservat.
- 1 lingura de faina.
- Ceapa si usturoiul.
- 400 ml lapte de cocos.
- 1 cană de mazăre verde.
- Busuioc, piper, curry.
Pentru început, trebuie să prăjiți într-o cantitate micăulei, usturoi, ceapa și carne tăiate în bucăți mici. În același timp, modul „prăjire” trebuie setat pe multicooker. De îndată ce fileul capătă o nuanță albă, trebuie să adăugați condimente și să prăjiți încă câteva minute. După aceea, ar trebui să setați modul „stingere” pe dispozitiv și să adăugați lapte de cocos la carne. După 25 de minute, puteți adăuga făină ușor prăjită într-o tigaie, diluată cu o cantitate mică de apă, precum și mazăre și porumb în vasul pe jumătate gata. Vasul trebuie să fiarbă încă 20 de minute.
Lectură: cele mai populare moduri de a găti piept de pui
Cotlete de pui
Dacă nu este posibil să stai mult timp în fața aragazului, atunci poți pregăti rapid cotlete de pui leneșe.
Ingrediente:
- 450 g file de pui.
- 2 oua.
- 120 gr. griş
- 2 cepe si usturoi.
- Sare, piper, condimente pentru pui, ulei de floarea soarelui.
Fileul trebuie batut bine, taiat cubulete mici si amestecat cu ceapa tocata marunt. Adăugați ouăle și grisul la masa rezultată. Se amestecă totul bine, iar la carnea tocată se adaugă sare, piper, condimente și usturoi. Mai rămâne doar să turnați o cantitate suficientă de ulei în tigaie și să prăjiți cotletele în ea până când apare o crustă aurie. Cotletele fierbinți sunt servite la masă cu orice sos sau ketchup.
File de pui pentru bebelusi
Mamele tinere pot pregăti copiilor lor un sufleu de pui foarte gustos și original. Niciun copil nu va putea refuza un astfel de tratament.
Ingrediente:
- 400 g file de pui.
- 2 linguri de faina.
- 2 oua.
- 100 ml lapte.
- Unt și sare.
Fileul de pui trebuie mai întâi fiert bine și apoi trecut printr-o mașină de tocat carne. Adăugați unt înmuiat la carnea tocată și 2gălbenușuri Totul este bine amestecat. Apoi, trebuie să adăugați lapte și făină la consistența rezultată. După aceea, albușurile trebuie bătute bine cu un praf de sare.
La carnea tocată trebuie adăugată și masa de aer. Ultimul pas este să ungem formele de silicon cu ulei și să le umpleți pe jumătate cu masă de pui. Delicatesele originale se coace la cuptor la temperatura de 190 g timp de aproximativ 20 de minute.
Chifteluțe de pui cu hrișcă
După cum am menționat mai sus, felurile de mâncare cu file de pui sunt foarte diverse. Așa că, de exemplu, în doar 30 de minute poți pregăti chifteluțe foarte gustoase din carne de pui și hrișcă.
Ingrediente:
- 200 g file de pui.
- 20 g crupe de hrisca.
- Amestecul de hamei-suneli, sare, piper.
Carnea trebuie spălată bine și tocată într-o mașină de tocat carne. Trebuie să adăugați sare, piper roșu și condimente la carnea tocată finită. Adăugați hrișcă la masa rezultată. Faceți bile mici din consistența cărnii și prăjiți-le într-o tigaie încinsă. După 5 minute, adăugați puțină apă în tigaie și acoperiți-o cu un capac. După 20 de minute, vasul va fi gata. Chiftele fierbinți pot fi servite cu orice garnitură sau sos.
Lectură: Aluat de pizza
Rula de pui într-un aragaz lent
Ruloa de pui gătită într-un aragaz lent este un preparat ideal pentru mamele care alăptează.
Ingrediente:
- 400 g de carne de pui.
- 100 g de conopida.
- 1 ou.
- 150 g ficat de porc.
- 200 g morcovi.
- Sare, piper, patrunjel uscat.
Rețetele pentru rulada de pui într-un aragaz lent sunt foarte diverse. Cele mai populare dintre ele vor fi descrise mai jos.
Fileul de pui împreună cu conopida trebuie trecut prin mașina de tocat carne de 2 ori. La consistența rezultată trebuie adăugate sare, piper, pătrunjel uscat și ou. Toate ingredientelesunt bine amestecate. Pe o suprafață plană, trebuie să așezați 2 straturi de folie alimentară, să puneți masa de pui pe ea și să îi dați forma unui dreptunghi. În continuare, ar trebui să fierbi morcovii, să-i treci prin răzătoare și să-i pui pe carne tocată. Același lucru trebuie făcut și cu ficatul. După aceea, cu ajutorul unei pelicule, carnea tocată trebuie rulată într-un rulou și totul trebuie tamponat bine.
În multicooker se toarnă 700 ml apă, se pune grătarul pentru aburi și se pune ruloul pe acesta. Mâncarea trebuie gătită în modul „abur” timp de cel puțin 50 de minute. Deoarece compoziția acestui fel de mâncare include numai produse dietetice, poate fi consumat fără teamă de persoanele care suferă de exces de greutate.
File de pui la Bruxelles
Acest fel de mâncare poate deveni cel mai preferat aliment pentru diabetici. Nu există nimic contraindicat în fileul de pui în stil Bruxelles pentru persoanele care suferă de diabet.
Ingrediente:
- 500 g din carnea de mai sus.
- 2 bulbi si 2 catei de usturoi.
- 1 cană de orez brun.
- 2 căni de supă de pui fără grăsimi.
- 500 g varza de Bruxelles.
- Sare, suc de lamaie, piper, ierburi.
În primul rând, trebuie să tăiați puiul în bucăți mici și să le prăjiți într-o tigaie. Fileul finit trebuie așezat pe o farfurie și lăsat deoparte pentru un timp. În aceeași tigaie, trebuie să prăjiți ceapa și să adăugați orez, bulion, piper, sare, usturoi și verdeață. Toate ingredientele trebuie fierte timp de aproximativ 10 minute. Apoi, adăugați în tigaie carnea, varza de Bruxelles și sucul de lămâie. Vasul pe jumătate terminat trebuie acoperit cu un capac și trimis la cuptor pentru 30 de minute. Fileul în stil Bruxelles este perfect combinat cu o salată de legume proaspete.