Cumpărându-l, probabil că ai avut timp să-i apreciezi meritele și să te bucuri de sucuri proaspete proaspăt preparate, stors din tot ce poate elibera suc ?? Merele sunt cele mai masive fructe suculente și este evident că acestea vor fi principala materie primă pentru prepararea sucului, o parte din care, desigur, trebuie doar păstrată în rezervă. Vom vorbi despre cum să închidem sucul de mere pentru iarnă acasă - este mult mai ușor decât cred mulți oameni.
Chiar și merele care sunt ușor putrezite și deteriorate de dăunători vor fi acceptate
Spălați-le bine
Curățăm miezul, cozile și părțile deteriorate
Acum, desigur, trebuie să stoarceți sucul
Dacă utilizați un ulcior cu separator, atunci o parte din spumă și zgomot vor fi deja filtrate când se toarnă în tigaie (este de preferat să folosiți o tigaie din oțel inoxidabil sau emailată cu email nedeteriorat)
Punem sucul pe foc mic si in mai multe etape, cu o lingura cu fanta, indepartam spuma care pluteste la suprafata.
În același timp, sterilizăm borcanele, există multe moduri de a face acest lucru acasă
Cea mai mare parte a spumei este îndepărtată, dacă mai rămâne puțin la suprafață - nicio problemă, sucul se va curăța în cutii, iar spuma se va transforma în sediment și se va scufunda pe fundul cutiei.
Este suficient doar să aduceți sucul la fierbere, nu este necesar să-l fierbeți puternic pentru ca substanțele utile să nu dispară.
Turnați sucul în borcane sterile și acoperiți cu capace de tablă
La ieșire — Suc pur fără zahăr, conservanți și alte rele!
Verificăm etanșeitatea și o scoatem în subsol sau în depozit.
Și nu trebuie să aruncați tortul, pentru că este viitoarea dulceață de mere foarte gustoasă!
Asa este de simplu!
Poftă bună!