Dieta South Beach a fost dezvoltată în 1999 de medicul cardiolog din Florida, Dr. Arthur Agatston.
Dacă e de crezut filmele de la Hollywood, atunci majoritatea locuitorilor din Miami Beach sunt frumuseți zvelte și sportivi fermecați. De fapt, mulți locuitori ai Sunshine Coast sunt supraponderali. Dr. Agatston a dezvoltat un sistem nutrițional special pentru pacienții săi cu inimă, care vă permite să scăpați de excesul de greutate, reducând astfel povara asupra inimii.
În principiile și dieta sa, dieta South Beach este foarte asemănătoare cu dieta Atkins. Cu toate acestea, principala lor diferență este că dieta South Beach nu este deloc săracă în calorii! Și asta înseamnă că va fi mult mai ușor de urmărit.
Acest sistem de nutriție se bazează pe menținerea echilibrului corect de carbohidrați și grăsimi sănătoase. Dar alimentele care au suferit o procesare deosebit de profundă a alimentelor sunt complet excluse din dietă, deoarece adesea conțin multe calorii, iar vitaminele și substanțele utile sunt aproape complet pierdute.
Dr. Agatston este sigur că această abordare a nutriției ajută la accelerarea procesului metabolic.
Cum să urmezi dieta South Beach?
Deci, întregul complex este împărțit în trei faze. Deja în primele două săptămâni poți slăbi cu 4-6 kilograme!
Prima etapă a dietei va fi cea mai dificilă. Va trebui să renunți complet la cartofi, orez, zahăr, băuturi alcoolice, fructe, produse de patiserie și paste.
Alimentele permise includ fructe de mare, carne, pui, curcan, legume, brânzeturi, nuci și ouă. Urmăriți însă volumul porțiilor consumate.
Conform teoriei lui Agatston, în prima etapă a dietei, există un așa-numit „comutator” în corpul nostru. Când este „pornit”, vremconsumați alimente care provoacă creșterea în greutate. După două săptămâni de o astfel de dietă, „comutatorul” trece în poziția inversă. Corpul nostru va scăpa de excesul de carbohidrați, iar apoi începem să mâncăm sănătos.
Dar, în a doua etapă a cursului de dietă, puteți mânca toate produsele interzise anterior. Dar, desigur, fără fanatism! Nu vă bazați meniul pe paste sau cartofi. De asemenea, este indicat să nu vă sprijiniți de pâine și produse de pâine. A doua etapă ar trebui să continue până când obțineți rezultatele dorite de pierdere în greutate.
Citește și:Dieta cu paste
A treia faza a dietei presupune revenirea la dieta obisnuita. Cu toate acestea, pentru ca greutatea pierdută să nu revină, trebuie să faceți unele ajustări la obiceiurile alimentare. Încercați să vă faceți meniul cât mai echilibrat posibil și să acordați preferință alimentelor sănătoase. De asemenea, se recomandă evitarea carbohidraților nocivi – prăjiturile, rulourile, pastele etc. vor fi utile grăsimile „bune”. Nu mâncați în exces și abțineți-vă de la gustări târziu.
Dacă nu reușiți, sau pur și simplu nu sunteți mulțumit de rezultatele obținute, începeți cursul de la început.
Ca și în cadrul oricărei diete, în acest caz este foarte important să consumați o cantitate suficientă de lichid - cel puțin 8 pahare pe zi. De asemenea, este recomandabil să luați tablete de calciu în fiecare zi. Dacă aveți probleme cu rinichii, este mai bine să vă abțineți de la această metodă de pierdere în greutate.
Meniu de dieta South Beach
Prima fază:
- primul mic dejun - ouă fierte tari cu ciuperci și verdeață mărunțită, un pahar de suc de roșii, 2 bucăți de slănină cu conținut scăzut de grăsimi, o ceașcă de cafea neîndulcită (fără cofeină) cu adaos de lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau o ceașcă de ierburi. ceai;
- al doileamic dejun - o cantitate mică de brânză mozzarella;
- prânz - o porție de salată „Cezar” cu câteva linguri de sos, dar fără adaos de pâine și crutoane;
- amiază - puțină brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu roșii proaspete și castraveți;
- cina - file de stiuca la abur, legume coapte la cuptor, salata de legume proaspete (rochie cu doua linguri de sos);
- desert - o porție de mousse de lămâie.
A doua fază:
- primul mic dejun - fulgi de ovăz gătiți în lapte cu conținut scăzut de grăsimi, cu adaos de o linguriță de nucă tocată, căpșuni proaspete și o ceașcă de cafea neîndulcită (fără cofeină) cu adaos de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, sau o ceașcă de ceai de plante;
- al doilea mic dejun este un ou fiert tare;
- prânz - o porție de salată de pui mediteranean;
- amiază - pere și brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
- cina - somon cu legume si spanac, o salata de legume proaspete imbracate cu ulei de masline sau o cantitate mica de otet;
- desert – căpșuni proaspete cu ciocolată.
A treia fază:
- primul mic dejun - o jumatate de grepfrut, o omleta din albusuri (se poate adauga putin sos mexican), o felie de paine de secara, o cana de cafea decofeinizata (cu lapte fara zahar) sau ceai de plante;
- pranz - carne de vita la cuptor in aluat, mar verde proaspat;
- prânz – sparanghel fiert, pui la grătar, o porție de salată mediteraneană cu oțet sau ulei de măsline;
- desert – căpșuni proaspete cu iaurt de vanilie.
Avantajele și dezavantajele dietei
„Pro” ale dietei South Beach includ faptul că a fost dezvoltată de un medic profesionist și că a fost aprobată de instituții științifice de înaltă clasă. O astfel de dietă normalizează nivelul de zahăr și colesterol din sânge. ÎNsistemul de nutriție propus conține toate grupele principale de alimente, datorită cărora dieta poate fi numită în siguranță echilibrată.
În plus, această dietă te va ajuta să scapi de excesul de greutate fără a recurge la activitate fizică.
Dar din dezavantajele dietei South Beach, merită subliniat faptul că panta principală poate apărea din cauza eliminării excesului de lichid din organism, precum și a faptului că meniul include preparate destul de complexe în ceea ce privește prepararea.