Bună ziua, dragii mei cititori!
Salata de varză de mare cu sfeclă și varză chinezească va umple perfect organismul cu vitamine și minerale primăvara. Și în timpul postului, acest fel de mâncare este și mai relevant. Și consistent și simplu.
Ea a pregătit o salată pentru cină, s-ar putea spune, din mers. Mi-a plăcut rezultatul, așa că vă împărtășesc rețeta.
După cum știți, algele marine sunt o sursă de substanțe utile. Ceea ce nu are și, cel mai important, este iodul, care este atât de lipsit la latitudinile mijlocii. Dar, pe lângă iod, conține 11 vitamine și 8 minerale, plus aminoacizi și acizi grași polinesaturați.
Și sfecla roșie este cu mult în urmă în ceea ce privește proprietățile utile. Are, de asemenea, mult iod, precum și fier, antioxidanți, vitamine din grupa B, există vitamina P, o vitamina U foarte rară. Toate acestea o fac foarte utilă pentru hematopoieză.
Varza de Beijing este, de asemenea, o legumă destul de sănătoasă. Contine proteine, acid ascorbic sau vitamina C, acid citric. Demnitatea sa este foarte importantă, că îndepărtează sărurile metalelor grele. Și în plus, este mereu la reducere.
Așa că aceste trei componente ale salatei ne vor ajuta foarte mult în perioada de deficit de vitamine de primăvară.
Dar nu tuturor le place varza de mare din cauza gustului specific, în ciuda faptului că este atât de utilă. Vom incerca sa batem putin gustul si sa il mascam cu ajutorul uleiurilor esentiale. Trebuie luate numai uleiuri esențiale de înaltă calitate. Le recomand pe cele în care am încredere. Acestea sunt uleiuri esențiale Vivasan.
Deci, pentru salată, vom avea nevoie de alge marine gata preparate (pachet de 300 g), varză Peking proaspătă - jumătate de cap mic de varză, 1 sfeclă fiartă medie, de asemenea, aproximativ 300 g, ceapă verde și orice verdeață.
Totul este foarte simplu. Varza de mare trebuie tăiată dacă este lungă. Dar aveam deja totul în pachetgata de folosire
Rade sfecla fiartă. Mărunțiți varza de la Beijing. Amesteca totul. Deoarece varza de mare este destul de picanta, am imbracat salata doar cu un amestec de ulei de masline si floarea soarelui.
Dar uleiul a fost îmbogățit anterior cu ulei esențial. La 1 st. l. de ulei vegetal, adăugați 1 linguriță de ulei de lămâie și 1 linguriță de ulei de ienupăr. Aceste uleiuri esențiale vor adăuga rafinament și gust original salatei.
Când dresați salata, adăugați puțin câte puțin acest aromat. Este posibil ca o treime sau jumătate de lingură să îți fie suficientă, mai ales dacă nu ești obișnuit cu uleiurile esențiale.
Amesteca totul, daca nu este suficienta sare pe gustul tau, adauga sare. Salata este perfectă pentru preparate din pește, de exemplu, macrou umplut sau macrou copt cu legume.
Gata, salata de vitamine de varză de mare cu sfeclă și varză chinezească este gata!
Poftă bună!
Și pentru desert - muzică frumoasă. Richard Clayderman „Tango la lumina lunii”. Frumos si romantic...
Salata de varza de mare cu sfecla si varza chinezeasca.
2 voturi Evaluare medie: 5 din 5