Ceaiul roșu, verde și negru sunt tipuri familiare ale acestei băuturi ciudate și utile. Spre deosebire de ei, ceaiul alb nu este atât de comun în rândul oamenilor obișnuiți. Avand calitati gustative si aroma unice, acest tip de ceai depaseste toate celelalte soiuri. Este ales de cunoscătorii de gust rafinat pentru proprietățile sale utile, aroma plăcută și gustul ciudat. Ceaiul alb este o bautura unica, materiile prime pentru prepararea lui sunt colectate manual in zorii zilei inainte ca prima roua sa apara pe frunzele plantei. Pentru a păstra vitaminele și substanțele utile, frunzele de ceai suferă un tratament termic minim și alte efecte similare.
Ceaiul alb are o istorie lungă. Proprietățile sale speciale erau cunoscute încă din timpul domniei dinastiei Ming. Marii împărați au tratat această băutură cu respect, au apreciat-o pentru rafinamentul aromei și gustul rafinat, pentru proprietățile sale utile. Se credea că ceaiul alb ajută la eliminarea căldurii interne, limpezește mintea și poate scăpa de cauzele multor boli. Ceaiul alb a fost preparat din muguri noi ai tufișului de ceai, acoperiți cu peri argintii și dând lăstarilor o nuanță albă. După colectarea frunzelor, acestea au fost aburite, prăjite și uscate, menținând un anumit regim de temperatură pentru a păstra compoziția naturală a frunzei de ceai.
Principalele soiuri de ceai alb
- „Ace de argint” (Bai Hao Yin Zhen).Acest tip de ceai alb este cel mai popular. Colectarea frunzelor pentru prepararea lui are loc în primele zile de primăvară. Pentru a asigura calitatea înaltă a acestui ceai, se colectează doar cei mai buni muguri din tufa de ceai, care au formă alungită și sunt acoperiți cu puf argintiu. Pentru a obține un kilogram de ceai alb de înaltă calitate, este necesar să colectați și să procesați mai mult de 25 de mii de rinichi. La prepararea acestui tip de ceai, se obține apănuanță gălbuie. Infuzia rezultată are un gust dulce, fructat și floral. Acest tip de ceai este utilizat pe scară largă în medicină. Datorită prezenței unor substanțe unice și utile în compoziția sa, este folosit ca tratament secundar pentru multe boli.
- „Bujor” (Bai Mu Dan.Acest tip de ceai este făcut dintr-un arbore de ceai special cultivat. Pentru producerea lui, doar mugurii acoperiți cu o placă albă, lângă care se află două frunze tinere, sunt trimis. Colectarea de materii prime pentru producerea unui astfel de ceai este o adevărată știință, deoarece este necesar nu numai să se monitorizeze starea rinichilor, ci și propria dispoziție, starea spirituală etc. Unicitatea acestui tip de alb ceaiul este că ajută la curățarea organismului, distrugerea bacteriilor și microorganismelor dăunătoare.
Ceaiul alb este făcut din frunzele anumitor soiuri de tufiș de ceai, dintre care cele mai comune sunt „Big White Fluff” (Tak Bai Hao), „Narcissus” (Shui Xiang), etc. Caracteristica lor este vegetația timpurie. Spre deosebire de alte tipuri de ceai alb, acestea se primesc la sfarsitul lunii februarie.
Care este beneficiul ceaiului alb?
Ceaiul alb este deținătorul recordului pentru conținutul de substanțe antioxidante, care îi conferă proprietăți de întinerire, de întinerire. De asemenea, ceaiul alb este considerat o măsură preventivă eficientă împotriva formării diferitelor tumori. Consumând în mod regulat acest tip de ceai, vă puteți îmbunătăți în mod semnificativ starea de bine, vă puteți întineri organismul, scăpați de radicalii liberi care distrug membranele celulare și, de asemenea, îmbunătățiți starea părului și a pielii.
Care sunt beneficiile ceaiului alb?
- Acest tip de ceai are un efect antibacterian. Utilizarea sa regulată nu numai că aduce plăcere estetică unei persoane, dar contribuie și la prevenirea diferitelor boli.
- Datorită prezenței nutrienților șivitamine, ceaiul alb are un efect pozitiv asupra imunității, crescând rezistența organismului.
- Această varietate de băutură preferată a omenirii conține fluor, drept urmare previne apariția tartrului și a cariilor.
- Ceaiul alb conține toate substanțele necesare slăbirii, așa că acest tip de ceai ar trebui să fie preferat de toți cei care visează să scape de excesul de greutate.
- Consumul regulat al acestui tip de ceai reduce semnificativ riscul de a dezvolta artrita.
- Ceaiul alb are un efect pozitiv asupra pielii datorită prezenței elastinei în compoziția sa. Previne apariția ridurilor, face pielea mai elastică și mai strânsă.
- Consumul regulat al acestui tip de ceai ajută la curățarea organismului de substanțe nocive și toxine.
- Îmbunătățește starea emoțională a unei persoane, motiv pentru care medicii o prescriu adesea pentru oboseală și stres constant. Ceaiul alb are un efect relaxant, calmează o persoană și ameliorează simptomele de emoție.
- Acest tip de ceai poate fi util pentru problemele în activitatea sistemului respirator. În China, ceaiul alb este considerat una dintre măsurile de prevenire eficiente împotriva răcelilor.
În ciuda faptului că în prezent aproape toate produsele alimentare au unele contraindicații de utilizare, oamenii de știință nu au descoperit încă condiții în care consumul de ceai alb ar putea provoca consecințe nedorite pentru organismul uman. Singura nuanță pe care iubitorii acestui tip de ceai ar trebui să o știe este că numai prepararea corectă a ceaiului alb și consumul lui în cantități moderate, într-o dispoziție bună, vă pot oferi emoții pozitive din consumul de ceai, precum și starea generală de sănătate a corpul.