Articole despre Sănătate

Hemoglobină scăzută, anemie... Ce să mănânci?

De multe ori răcești, ai un ton scăzut, te simți slăbit, obosești repede, ai abilități slabe de generare a căldurii, îngheți, picioarele și mâinile sunt reci, ai căderea părului, slabă concentrare, o față palidă - poți au un nivel scăzut de hemoglobină, o lipsă a unui element important din organismul tău fier, din care se construiește hemoglobina. Trebuie, în primul rând, să faci un test general de sânge, care să arate nivelul hemoglobinei din sângele tău. Aproximativ jumătate din tot fierul din corpul nostru există sub formă de hemoglobină, substanța care dă sângelui culoarea roșie.

Hemoglobina transportă oxigenul din plămâni în tot organismul, astfel încât fierul scăzut provoacă oboseală și slăbiciune musculară.Fierul este necesar pentru proteinele musculare și este stocat în rinichi și ficat. Dacă nu există suficient fier în dieta noastră, aceste rezerve se epuizează și începe anemia. Fierulse pierde odată cu sângele, în special se observă pierderi mari de fier la femei în timpul menstruației. Cantitățile crescute de fier pot duce la creșterea activității radicalilor liberi care dăunează tuturor celulelor din organism.

Pentru ca fierul să funcționeze eficient în organism, este nevoie de o cantitate suficientă de calciu și cupru în organism.

Deficiență: nivelurile scăzute de fier sunt indicate de pielea palidă și pleoapele inferioare palide, care sunt semne clasice de anemie. Alte simptome includ oboseală, apatie, somnolență, vedere slabă, indigestie și amorțeală la degetele de la mâini și de la picioare. Deficiența de fier (anemie) este frecventă în timpul și după sarcină și poate fi monitorizată cu un test de sânge de rutină. Nevoile glandei cresc brusc în timpul sarcinii, deoarece fătul ia aproape jumătate din femeia însărcinatădin doza zilnică de fier recomandată pentru o femeie. Necesarul zilnic: sugari până la trei luni 1,7 mg, de la patru până la șase luni 4,3 mg, de la șapte până la douăsprezece luni 7,8 mg, de la un an până la trei ani 6,9 mg, de la patru până la șase ani 6,1 mg, de la șapte până la zece ani 8,7 mg, fete de la unsprezece ani și femei până la cincizeci de ani 14,8 mg (această doză nu este suficientă pentru femeile cu perioade lungi, care pierd o mare parte a fierului în această perioadă; cea mai practică modalitate de a asigura cantitățile necesare de fier pentru aceste femei va fi consumul de droguri), femeile de la cincizeci de ani și peste 8,7 mg, băieții de la unsprezece la optsprezece ani 11,3 mg, după optsprezece ani și mai vechi 8,7 mg.

Cele mai bune surse: ficat bogat în fier, rinichi, carne. Cantități suficiente de fier pot fi furnizate de pâine, cereale fortificate pentru micul dejun, fasole, nuci și legume cu frunze verzi, deși luăm mai puțin fier din acestea decât din carne. Fierul este prezent în alimente sub două forme: organic (hem) și anorganice (non-heme). Fierul sub formă de hem se găsește în carne și se absoarbe ușor. Fierul „non-hem” prezent în legume trebuie redus cu vitamina C la fier „hem” și apoi absorbit.

Pentru a corecta nivelul scăzut al hemoglobinei din sânge și ca urmare a sănătății precare, nutriționiștii recomandă să acordați atenție produselor care au un conținut ridicat de fier în compoziția lor. Trebuie să vă amintiți lista de alimente cu un conținut ridicat de fier și să le includeți mai des în alimentație.

Unde găsiți fier?Produse mg în 100 de grame

Scoici (stridii, scoici, scoici) 30

Drojdie uscată 20

Bran 13

Ficat de vițel 7,5

Rinichi de porc 6.4

Carne de vită 5.0

Caise uscate (fără tratament cu sulf) 4.7

uscatdate 4.2

Soia 3.0

Pâine din făină integrală 2.7

Ciocolată fără aditivi 2.4

Spanacul 1.6

Caise uscate (gri prelucrate) 1.6

Astfel, trebuie să acordați atenție produselor care conțin un conținut crescut de fier în compoziția lor: locul principal în acesta este ocupat de organele: ficat, rinichi, limbă. Urmează apoi crupe de hrișcă, fasole, mazăre, ciocolată, ciuperci albe, afine. Cea mai mare cantitate de fier din aceste produse este mai mare de 4 mg la 100 g de produs. Pentru a crește hemoglobina, includeți mai des aceste alimente sănătoase în dieta dumneavoastră.

Carne de vită, miel, carne de cal, carne de iepure, ouă, fulgi de ovăz, mei, mere, pere, curki, gutui, smochine, câini, spanac, nuci conțin 2 până la 4 mg de fier. Cu hemoglobină scăzută, acesta se recomanda utilizarea produselor care contin o cantitate moderata (1-1,9 mg) de fier. Acestea sunt carne de porc, carne de pui, cârnați fierți, cârnați, brânză, sardine, macrou, stavrid negru, hering, icre de pește, pâine din făină de calitate superioară, orz perlat, gris, orez, cartofi, ceapă verde, ridichi, sfeclă, măcriș, pepene verde, pepene galben, prune, rodie, cireș, căpșuni, zmeură, coacăze negre.

Conținut scăzut de fier în produse (0,4-0,9 mg)în pește, miere, vinete, mazăre verde, dovlecei, prune, piersici, lămâi, struguri, caise, cireșe, agrișe, merișoare. Și chiar mai puțin - 0,1-0,3 mg de fier, puteți obține din lapte și chefir, smântână, brânză, portocale și mandarine. Nu veți putea crește hemoglobina cu ajutorul acestor produse.

Legumele conțin fier la 100 de grame de produse - 3,0 în hrean, 2,0 în măcriș, 1,5 în usturoi, 1,2 în roșii și morcovi, 1,4 în sfeclă și conopidă și 1,0 în varză albă.

Este important să știți ce alimente conțin o cantitate mare de fier, dar este important să știți și cumutilizare, astfel incat asimilarea fierului de catre organism sa fie maxima. Deci produsele lactate care contin o cantitate mare de calciu reduc asimilarea fierului. Prin urmare, ar trebui să fie utilizate în momente diferite. Sau renunță la produsele lactate pentru o vreme.

Absorbția fierului este redusă și de ceai și cafea, cu hemoglobină scăzută acestea nu trebuie băute în timpul și după masă. Dar vitamina C este aliatul tău, pentru a crește hemoglobina din sânge, bea suc de portocale sau de roșii, adaugă în mâncare suc proaspăt de lămâie, murături de varză, ardei dulce, ceapă și verdeață.

Grâul și alte cereale leagă fierul în intestine și împiedică absorbția acestuia, adică cu hemoglobină scăzută, este mai bine să mănânci carne fără pâine, paste și terci, iar ca garnitură alege cartofi, mazăre verde, varză, fasole și alte legume.http://zdravclub.ru