Mâncarea la abur este moale și aerisită. Nu contine exces de grasime, spre deosebire de prajit, si nu irita stomacul bebelusului.
Având în vedere că produsele nu intră în contact nici cu uleiul, nici cu apa clocotită, acestea nu pierd vitamine și minerale importante, păstrându-și în același timp culoarea, forma și aroma. Datorită acestui lucru, este mult mai ușor pentru copil să mestece și să digere alimente.
Începând de la 6 luni, puteți folosi legume la abur pentru a pregăti piure de legume pentru bebeluș. Și se vor putea introduce preparate din carne și pește de la 12 luni. Introducerea acestor produse nu numai că va îmbogăți organismul bebelușului cu nutrienții necesari, dar îl va învăța și să mestece alimente dense. Și acest lucru este foarte important pentru formarea corectă a mușcăturii.
Gătitul mâncărurilor la abur este foarte simplu și această activitate nu îi va lua mult timp mamei. Chiar dacă nu ai un aburi, nu este o problemă. Turnați apă în tigaie și puneți strecurătoarea în ea astfel încât să fie la câțiva centimetri deasupra apei. Puneți produsele în el, acoperiți-l cu un capac și puneți-l pe foc.
Particularitatea acestei metode este că apa clocotită se evaporă, iar aburul rezultat încălzește uniform produsele. În același timp, majoritatea substanțelor utile sunt depozitate în ele.
Pentru a facilita acest proces, sunt vândute aburi de diferite modele. De la simplu, format din plăci metalice care seamănă cu un ventilator, până la cele mai moderne dispozitive cu mai multe niveluri cu coșuri de abur. Sub fiecare dintre aceste farfurii se află o tavă în care curge sucul din produse. Apropo, acest suc poate fi folositpentru prepararea diverselor sosuri.
Modelele moderne de aburi sunt echipate cu un afișaj special care arată când este necesară detartrarea. Aparatele cu aburi sunt controlate mecanic și electronice. Celelalte sunt mai convenabile de utilizat. Au funcții de amânare a începerii lucrului și modul automat de încălzire. Acest lucru vă permite să îl programați în așa fel încât înainte de a vă întoarce de la o plimbare, copilul să aibă un prânz delicios și cald.