Dieta vegetariana

Citește în articol:

• Principiile de bază și avantajele mâncării vegetariene
• Dieta vegetariana: meniu pentru 7 zile si o luna
• Rezultate, recenzii ale medicilor și celor care slăbesc despre pierderea în greutate vegetariană

O dietă vegetariană curăță toxinele și restabilește microflora intestinală benefică

Dieta vegetariană a fost subiect de dezbatere pentru cercetători, nutriționiști și persoanele care doresc să slăbească în exces sau să-și îmbunătățească sănătatea de mai bine de un an.

Principiile de bază și avantajele mâncării vegetariene ^

Principiul principal al unui meniu vegetarian adecvat este absența cărnii. Astăzi pot fi observate mai multe varietăți de vegetarianism: consumul de fructe de mare și pește, veganism, raw foodism, fructarism etc.

Avantajele vegetarianismului sunt foarte mari:

• Conținut ridicat de fibre în dietă, care contribuie la normalizarea digestiei.
• Multe alimente pe bază de plante au un conținut scăzut de calorii și grăsimi, așa că pot fi consumate în cantități mari.

• Curățarea de toxine, ceea ce face ca pierderea în greutate să fie și mai eficientă.
• Curățarea vaselor de sânge și adesea normalizarea tensiunii arteriale.
• O scădere a fosforului din sânge și urină, care este importantă pentru cei care se confruntă cu probleme cu rinichii.
• Normalizarea zahărului din sânge, astfel încât o dietă echilibrată este potrivită pentru diabetici.
• Orice produs vegetal este pur și simplu un puț de diverse vitamine și oligoelemente.
• Mulți observă o îmbunătățire a stării de bine și chiar a dispoziției.

Dar totuși, există cazuri în care mâncarea vegetală nu poate înlocui substanțele care intră în organism cu preparate din carne. Prin urmare, un program strict de pierdere în greutate nu este cea mai bună soluție pentru următoarele categorii de populație:

• copii;
• adolescenti;
• femeile în timpul alăptării;
• femei gravide;
• oamenii mai în vârstă

Dieta vegetariana: meniu pentru 7 zile si o luna ^

Pentru mulți, vegetarianismul nu este doar o modalitate de a scăpa de excesul de greutate, ci un mod de viață. Dar cei care nu sunt încă siguri că sunt gata să excludă complet hrana „animală” din dieta lor, pot „exersa” pe o metodă alimentară de șapte zile. Oferă o oportunitate nu numai de a curăța organismul de exces, ci și de a pierde până la 4 kg.

Meniu vegetarian pentru 7 zile

luni

• Mic dejun: 120-130 g terci de hrisca cu apa sau lapte.
• Prânz: o farfurie cu supă de soia, salată și o bucată de chiflă de tărâțe.
• Cina: 130-150 g de orez, dovlecel copt sau la gratar si vinete.

marţi

• Mic dejun: un sandviș cu felii de roșii și brânză, un ou.
• Prânz: salată de țelină și mere, care poate fi îmbrăcată cu ulei de măsline și sos de soia sau suc de lămâie; sarea si condimentele sunt permise.
• Cina: 170-200 g cartofi copti cu dovlecel, 2 bucati de paine de secara.

miercuri

• Mic dejun: 130-150 de grame de orez sălbatic, un amestec de măr și pere, acoperit cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
• Prânz: bulion de legume, 150 g legume proaspete, grapefruit, 1-2 bucăți de pâine cu cereale.
• Cina: 200-220 g tocană, ciuperci.

joi

• Mic dejun: un sandviș de pâine cu cereale, ouă, castraveți și verdeață, chefir.
• Prânz: 2 mere medii, 200 g orez cu porumb, mazăre verde și piper.
• Cina: 100-120 g cartofi copti sau fierti, 200-250 g salata de fasole verde si rosii.

vineri

• Mic dejun: fulgi de ovaz, o banana si un pahar de iaurt.
• Prânz: supă cu adaos de linte, 100 g de varză și morcovi, 3 kiwi.
• Cina: 250 g caserolă de legume.

sâmbătă

• Mic dejun: 230 g de desert de brânză și fructe de pădure acoperit cu iaurt.
• Pranz: o portie de bors cu fasole, ciuperci sau soia, 150 g vinegreta, 2 mere.
• Cina: varză înăbușită cu ciuperci, 2 pâine, iaurt sau lapte acru.

duminică

• puteți repeta meniul oricărei zile sau puteți face combinația dorită de preparate.

Pentru cei care sunt siguri că sunt gata să se țină de vegetarianism pentru o perioadă mai lungă, merită să adopte un program conceput pentru o lună. Este bun pentru ca nu are un meniu strict. Pe parcursul lunii, poti alege cel mai bun set de produse dintre cele enumerate pentru a obtine o alimentatie sanatoasa si echilibrata.

Exemplu de meniu pentru o lună

Dimineaţă

Cafea, 2 pâine prăjită, 130-150 g orice fructe de pădure (zmeură, afine, căpșuni, coacăze).

Un pahar de lapte cu o chiflă de tărâțe.

Proaspătă, 2 bucăți de pâine de secară, portocale sau grapefruit.

Ceai sau cafea, 100 g de caserolă de morcovi sau morcovi, măr sau banane, pâine prăjită cu tărâțe.

140 g branza sau caserola cu branza, portocale, iaurt.

Ceai, fulgi de ovăz pe apă sau chefir.

Suc de ananas, fructe asortate, pâine cu cereale.

Zi

130-150 g fasole înăbușită, sparanghel, ceai de plante.

Caserola cu orez si broccoli, castraveti asortati, rosii, ardei, morcov si masline, imbracata cu smantana sau ulei de masline, portocala.

Legume înăbușite, 70-100 g terci de orez, pere.

Cartofi copți cu legume, salată de legume, pere sau mere, suc.

2 felii de pâine de secară, o porție mare de salată de legume proaspete.

150 g de orez cu cotlet de morcov, portocale sau grapefruit.

Caserolă de fasole, 200 g morcovi cu varză, orice fruct.

Hrișcă cu legumesos, salata de fructe.

Seară

Sandviș cu banane, pâine și pate de legume, compot.

Suc de roșii, 150 g brânză.

Para, 1 ou, un pahar de chefir.

Pilaf cu fructe, fructe de padure sau fructe uscate (se poate adauga miere), ceai.

100-120 g fulgi de ovaz, omleta cu ou cu alge marine, ceai verde.

Hrișcă la abur în apă, 50-70 g ciuperci.

250-300 g de cartofi copti cu sparanghel, dovlecel, rosii si ciuperci.

Dacă ți-e foame, poți lua o gustare mâncând orice fruct (banana, strugurii sunt o excepție) sau bând chefir înainte de culcare.

Se întâmplă ca o dietă vegetariană prea strictă să provoace probleme precum deteriorarea stării părului și a unghiilor, exfolierea pielii și formarea unei cruste în unele zone, slăbiciune și oboseală. Acest lucru se întâmplă de obicei din cauza unei alimentații dezechilibrate, a lipsei de calorii sau vitamine. În acest caz, puteți începe să luați complexe de vitamine sau să treceți la o opțiune mai blândă. Aici sunt câțiva dintre ei.

• Lactatele este o dietă vegetariană, în timpul căreia consumul de lapte este obligatoriu. Va ajuta la umplerea lipsei de calciu și alte vitamine.
• Dieta lacto-vegetariana nu este rapida, deoarece poti slabi doar 5-8 kg intr-o luna. Dar este destul de ușor de tolerat datorită includerii în dietă a lactatelor și a produselor cu lapte acru: chefir, iaurt, brânză de vaci, brânză de vaci etc.
• O dietă vegetariană pentru sportivi se bazează în mare măsură pe o distribuție strictă a grăsimilor, proteinelor și carbohidraților care intră în organism cu alimente.
• Dieta vegetariană proteică, după cum sugerează și numele, se bazează pe aportul zilnic de proteine. Acestea sunt produse lactate, leguminoase, ouă, semințe, nuci etc. Dar nu ar trebui să vă gândiți că este necesar să faceți completelimina carbohidratii.

De asemenea, vă sfătuim să vă familiarizați cu articolul Dieta cu ouă.

Rezultate, recenzii ale medicilor și celor care slăbesc despre pierderea în greutate vegetariană ^

Potrivit medicilor, meniul vegetarian poate fi repetat nu mai mult de o dată la 2 luni, astfel încât organismul să aibă timp să obțină substanțe utile din carne. Puteți slăbi până la 10-15 kg într-o lună. În general, acest indicator este individual și depinde în mare măsură de greutatea inițială și de nivelul de activitate fizică.

După cum arată recenziile de slăbire despre dieta vegetariană, este dificil să o numim dureroasă. La urma urmei, un număr suficient de calorii intră în organism în timpul zilei, iar preparatele fără adaos de carne pur și simplu uimesc prin varietatea și gustul lor.

Pentru ca rezultatele unei diete vegetariene sa fie placute, este necesar sa ai grija de intrarea si iesirea corecta in acest program alimentar, mai ales pentru cei care inainte aveau in alimentatie produse din carne in fiecare zi. Cu 1-2 săptămâni înainte de începerea programului de dietă, este mai bine să reduceți consumul de carne.

Dacă restricția a durat mai mult de 10 zile, mâncărurile din carne ar trebui incluse în dietă treptat. Este mai bine să începeți cu pește slab, apoi adăugați pui și apoi preparate din carne slabă. De asemenea, vă recomandăm să vizionați un videoclip informativ cu sfaturi utile de la nutriționiști despre cele mai bune trei zile de post care vă ajută să slăbiți rapid și eficient: