Problema obezității poate apărea pe fondul tulburărilor sistemului endocrin sau al metabolismului necorespunzător al grăsimilor. Cu toate acestea, persoanele cu obiceiuri alimentare proaste și un stil de viață sedentar suferă cel mai adesea de obezitate.
O dietă terapeutică pentru obezitatea de gradul 3 presupune o reducere foarte treptată a valorii energetice a dietei. Conținutul caloric zilnic total al meniului de dietă va depinde de diverși factori - sex, vârstă, greutate inițială, nivelul de intensitate al activității fizice zilnice etc.
Meniu dietetic pentru obezitate
Dieta ar trebui să includă toate componentele necesare pentru funcționarea normală a organismului. În special, cantitatea de proteine din dietă crește (sau rămâne în normă - 1 gram la 1 kilogram de greutate), dar grăsimile și carbohidrații sunt consumați în cantități mult mai mici.
Următoarele produse intră sub interdicția completă:
- orice produse de cofetărie;
- zahăr;
- toate băuturile dulci (în special carbogazoase);
- înghețată;
- fructe de pădure și fructe dulci;
- Miere.
În plus, următoarele ar trebui limitate semnificativ în meniul de dietă:
- produse de panificație din făină albă;
- griş;
- Smochin;
- cartof;
- Paste.
Următoarele alimente ar trebui să servească drept surse de carbohidrați utili:
- soiuri alimentare de pâine (cereale integrale, tărâțe, secară);
- cereale integrale;
- leguminoase;
- legume;
- fructe dulci și acrișoare și fructe de pădure.
Ca alternativă la zahăr, puteți utiliza (ținând cont de valoarea energetică, desigur):
- stastilină;
- xilitol;
- zaharină;
- sorbitol
De asemenea, va trebui să reduceți sarea în meniu. Rata acceptabilă este de 5-7 grame pe zi. În același timp, mâncați mai întâieste necesar să gătiți fără a adăuga - puteți săra felurile de mâncare doar la servire. Orice murături în timpul dietei sunt complet excluse, iar lichidul este, de asemenea, ușor limitat - puteți bea aproximativ 1 litru pe zi.
În timpul dietei, orice alimente și băuturi care pot crește pofta de mâncare sunt strict interzise. Acestea includ în special condimente, alcool, bulion tari, afumaturi, sosuri etc. Dieta recomandată este de 5-6 ori pe zi, dar în porții mici. De asemenea, este de dorit ca toate mesele să aibă loc la aceeași oră în fiecare zi. Acest lucru este necesar pentru normalizarea proceselor digestive, schimbătoare și metabolice.
Cu obezitatea de gradul 3, valoarea energetică a dietei zilnice ar trebui să arate astfel:
- proteine - 60-70 grame;
- grăsimi - 50-60 de grame;
- carbohidrați - 100 de grame.
Conținutul caloric total zilnic al dietei cu obezitate de gradul 3 nu trebuie să depășească 1200 kcal.
Alimente permise pentru obezitatea de gradul 3 și rata acestora
- chefir și lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 300 ml;
- carne slabă - până la 150 de grame;
- pește slab - până la 100 de grame;
- brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 100 de grame;
- ouă de pui - nu mai mult de 1;
- unt - până la 15 grame;
- smântână cu procent scăzut - 250 de grame;
- varză albă - în cantități nelimitate;
- legume (cu excepția cartofilor) - până la 300 de grame;
- cartofi - până la 150 de grame;
- mere verzi - până la 200 de grame.
Pe lângă o astfel de dietă terapeutică, experții recomandă să petreceți săptămânal zile de descărcare pe pește, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, legume și fructe.
Cel mai bun efect poate fi obținut prin combinarea a două zile de descărcare cu meniuri diferite. Dacă în timp o dietă terapeuticăva începe să-și piardă eficacitatea, ar trebui să treceți la apă minerală simplă necarbogazoasă și complexe multivitamine pentru câteva zile.
Meniul de mai sus este ajustat de către medic, ținând cont de specificul bolii. Acest lucru este extrem de important, deoarece obezitatea provoacă dezvoltarea diferitelor boli și tulburări ale funcțiilor interne ale corpului. Schema de nutriție de mai sus este doar o variație aproximativă a meniului medical pentru obezitatea de gradul 3. În general, un astfel de diagnostic este extrem de grav, prin urmare nu merită să prescrieți singur o dietă medicală în niciun caz.