Simptomele inflamației intestinului includ zgomot în stomac, balonare, durere și oboseală rapidă. Deoarece intestinul subțire suferă de obicei, durerea începe în zona buricului, iar după inflamarea intestinului gros, durerea crește semnificativ. Această boală se caracterizează prin scaune foarte variabile (de la lichid la constipație).
În timpul perioadei de tratament, pacientului i se prescrie fără greșeală o dietă specială. Nutriția adecvată promovează recuperarea rapidă și reabilitarea ulterioară a organismului.
Dieta terapeutica pentru inflamatia intestinala
Cu o dietă adecvată și echilibrată, veți putea restabili funcțiile modificate ale intestinelor, precum și normalizarea procesului metabolic. Alimentația trebuie să fie cât mai variată, astfel încât organismul să primească toate elementele de care are nevoie. În special, se recomandă să se concentreze asupra alimentelor proteice complete - face o treabă excelentă de a restabili funcțiile afectate ale ficatului, pancreasului și intestinelor.
Consumul de grăsimi trebuie redus la 100-120 de grame pe zi, dar acest volum este distribuit uniform pe toate mesele din timpul zilei. În timpul exacerbării bolii, cantitatea permisă de grăsime nu este mai mare de 70 de grame pe zi.
Produse Recomandate
Prin urmare, în cazul inflamației intestinelor, pacienților li se recomandă să includă următoarele produse și feluri de mâncare în meniul lor:
- pâinea de grâu de ieri, plăcinte și chifle din aluat fără făină cu adaos de carne fiartă, orez, ouă, mere etc., pufuleți de brânză;
- supe gătite în pește cu conținut scăzut de grăsimi sau bulion de carne cu adaos de diverse cereale (cu excepția meiului), vermicelli, morcovi, cartofi, dovlecei, dovleac și conopidă;
- carne slabă (vițel, vită și iepure), păsări de curte (pui și curcan), pește (codul, șandru, merluciu), șuncă slabă șihering înmuiat;
- omlete și ouă fierte tari;
- unt în cantități mici (până la 50 de grame pe zi);
- diverse legume (dovleac, morcov, cartofi, dovlecei etc.);
- cereale sfărâmicioase (cu excepția meiului perlat și a meiului), fierte în apă cu adăugarea unei cantități mici (până la 1/3) de smântână sau lapte, budinci coapte sau aburite, vermicelli;
- pere și mere coapte, fructe dulci în compoturi și jeleu;
- sucuri de cirese, capsuni si mere proaspat stoarse;
- lapte integral în diverse feluri de mâncare, precum și în formă pură, brânză proaspătă, smântână, brânzeturi blânde, produse lactate fermentate;
- verdeturi proaspete de patrunjel si marar, foi de dafin in cantitati limitate, sosuri de vanilie, fructe si lapte;
- cafea si ceai cu lapte, decoct de macese sau coacaze negre.
Produse permise în cantități mici
Alimentele care conțin prea mult colesterol sunt limitate în dieta medicală:
- galbenusuri de ou;
- ficat;
- inima;
- limba;
- creier;
- plămânii
De asemenea, bulionurile de carne nu sunt de preferat - este mai bine să le pregătiți din legume și cereale.
Produse care ar trebui excluse din dietă:
- tipuri de carne grasă (miel și porc);
- păsări de curte grase (răță, gâscă);
- pește gras (sevryuga, sturion, beluga);
- oua fierte tari;
- grăsime de porc;
- leguminoase;
- crupe de orz;
- ridiche;
- ciuperci;
- piper, ceapă și usturoi;
- carne afumată;
- hrean, muștar, tot felul de sosuri iute și grase;
- suc de struguri.
Produsele îmbogățite cu acizi organici sunt categoric contraindicate:
- fructe acre și fructe de pădure (merișoare, coacăze negre și roșii, cireșe, mere acre, lămâie);
- lapte gras grasproduse
În timpul exacerbării bolii (cu excepția meniului principal de dietă):
- limitați consumul de sare la 5-8 grame;
- bea 1,5 litri de apă pe zi;
- includeți vitaminele din grupele A, B și C în dietă;
- mâncați des (la fiecare 2-3 ore) alimente lichide și semi-lichide;
- refuza complet orice băutură alcoolică.
Experții notează că și după recuperare, pacienților li se recomandă să urmeze în continuare unele principii de nutriție medicală. De exemplu, este de dorit să se continue respectarea sistemului de mese mici. Ar trebui să aveți 6 mese pe zi.
Pentru a nu agrava problema și a neutraliza procesele inflamatorii din intestine, trebuie să urmați cu strictețe toate instrucțiunile medicului.