Citește în articol:

  • Caracteristici ale nutriției cu gastrită a stomacului
  • Dieta pentru gastrită: meniu de probă și caracteristici
  • Rezultate, recomandări și feedback de la medici

lapte

Dieta pentru gastrită implică facilitarea activității organelor digestive și are ca scop neutralizarea acidului clorhidric

O dietă pentru gastrită nu este doar o dietă specială, ci un mijloc de tratament, fără de care administrarea medicamentelor este ineficientă. Un curs de dietă pentru gastrită nu numai că normalizează procesul de digestie, dar ajută și să facă față excesului de greutate.

Particularități ale nutriției în gastrita stomacului ^

Cel mai adesea, inflamația mucoasei gastrice este cauzată de o bacterie specială numită Helicobacter pylori. Cu toate acestea, pe lângă aceasta, alimentația necorespunzătoare, consumul de alcool, fumatul și stresul pot provoca, de asemenea, boli.

Cele mai frecvente simptome ale gastritei includ dureri de stomac, indigestie sub formă de diaree sau constipație, greață și vărsături.

Meniul persoanelor care suferă de gastrită ar trebui să vizeze neutralizarea acidului clorhidric, care irită pereții stomacului. Prin urmare, dieta pacientului ar trebui să fie compusă numai din alimente moi, care facilitează activitatea organelor digestive.

Acest program de dietă este demonstrat și persoanelor obeze, deoarece o alimentație adecvată vă permite să pierdeți kilogramele în plus. În plus, alimentația alimentară pentru gastrită ajută la depășirea reacțiilor alergice și întărește sistemul imunitar.

Avantajele tehnicii sunt în alimentația corectă și în capacitatea de a influența pozitiv organismul. Dezavantajele nutriției dietetice sunt strictețea restricțiilor, printre care interzicerea produselor lactate fermentate și a untului. Este deosebit de dificil pentru persoanele cu obiceiuri proaste să treacă cursul, deoarece tutunul și alcoolul sunt interzise.

Produse interzise:

  • alimente picante și sărate, carne prăjită, afumată, marinate și condimente;
  • patiserie, pâine proaspătă de secară;
  • leguminoase, mei, orz și orz perlat;
  • carne grasă și strunoasă, conserve;
  • pește gras, sărat și conserve;
  • carne, ciuperci, pește, bulion de legume, schchi, borș și okroshka;
  • legume murate, fermentate și conservate, ciuperci și murături, varză, spanac, ceapă;
  • muștar, hrean, sosuri, oțet, grăsimi (animale și vegetale);
  • ouă;
  • limitați consumul de brânzeturi sărate și picante, lactate, înghețată, ciocolată;
  • fructe uscate și fructe necoapte;
  • băuturi carbogazoase, băuturi alcoolice, kvas, sucuri, cafea neagră.

Produse permise:

  • terci fiert (pe apă);
  • supe de legume cu cereale;
  • chiftele și cotlet;
  • paste fierte;
  • brânză și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
  • mere și banane coapte;
  • pastilă și marmeladă;
  • biscuiti fara aditivi.

Dieta pentru gastrită: eșantion de meniu și caracteristici ^

dieta

Caracteristicile nutriției cu gastrită:

  • Dieta este frecventă și mică.
  • Este necesar să mănânci la fiecare 3-4 ore, fără a sări peste mese.
  • Porțiile de alimente nu trebuie să depășească 250 g.
  • Metoda de preparare a mâncărurilor - ar trebui să se acorde preferință gătirii la abur, blocării sau coacerii.
  • Mâncarea trebuie să fie bine gătită. Temperatura este apropiată de temperatura corpului, alimentele calde sau reci rănesc stomacul.

Meniu pentru 7 zile

1 zi

  • terci de hrișcă în lapte, brânză cu smântână sau smântână;
  • un pahar cu lapte;
  • supă de gris, chiftele aburite, jeleu de mere, omletă;
  • bile de pește aburite, vermicelli, ceai;
  • chefir.

2 zi

  • chiftele aburite, piure de cartofi-morcovi, fulgi de ovaz cu lapte, ceai;
  • jeleu;
  • supă de orez cu carne, piure de morcovi, jeleu de fructe;
  • găluște leneșe, ceai;
  • lapte.

3 zile

  • ouă insuficient fierte, paste cu unt, ceai neîndulcit cu lapte;
  • un pahar de chefir;
  • supă de cartofi-morcovi, chiftele aburite, ceai de fructe uscate;
  • crupe de hrișcă aburite, decoct de zmeură;
  • lapte.

a 4-a zi

  • terci de orez cu lapte, cacao;
  • jeleu de fructe de pădure;
  • supă de ovăz cu lapte, budincă de carne, piure de mazăre verde, jeleu de mere;
  • paste cu piure de carne, bulion de zmeură;
  • cremă cu conținut scăzut de grăsimi.

a 5-a zi

  • piure de cartofi și morcovi, ceai;
  • lapte;
  • supă piure de mazăre, pui fiert cu vermicelli, mousse de fructe de pădure;
  • budinca de hrisca cu branza (rasa), bulion de zmeura;
  • lapte.

a 6-a zi

  • fulgi de ovaz, omleta, ceai;
  • lapte;
  • supă piure de morcovi, pește fiert, crutoane, ceai;
  • cotlet aburit, terci de hrișcă, bulion de zmeură;
  • cremă.

a 7-a zi

  • gris, ceai cu lapte;
  • lapte;
  • Supă piure de lapte de dovlecel, terci de orez, mere coapte;
  • piure de cartofi și morcovi, budincă de carne la abur, bulion de zmeură;
  • lapte.

Dieta pentru gastrita cu aciditate crescuta

Dieta pentru gastrită cu aciditate crescută implică următoarea alimentație:

  • piure de cereale - gris, hrișcă, ovăz;
  • budinci, sufle;
  • pâinea de grâu de ieri, de 1 sau 2 ori pe săptămână - chifle cu unt;
  • supe din legume permise în bulion de legume, cu cereale fierte, carne cuadăugarea de unt;
  • al doilea fel de mâncare la abur, cu conținut scăzut de grăsimi, puteți avea carne și carne de pasăre;
  • ouăle se folosesc nefierte sau sub formă de omletă într-un cuptor cu abur;
  • pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi;
  • produse lactate - neacide;
  • fructele și legumele sunt în mare parte piure sau aburite;
  • poate ceva Marshmallow, pastile, miere, dulceata, zahar;
  • suc non-acid, ceai slab, cafea cu lapte, cacao.

Dieta pentru gastrita cu aciditate redusa

O dietă pentru gastrită cu aciditate redusă implică următoarea dietă:

  • pâine de grâu învechită, rulouri cu unt, paste, plăcinte cu umplutură gătită;
  • cereale sfărâmicioase, pilaf cu conținut scăzut de grăsimi fără carne;
  • supe pe bază de bulion de carne slabă cu chifteluțe, șchi sau borș fără ingrediente acre;
  • carne slabă - coaptă, fiartă, prăjită, pui, cârnați, clătite;
  • pește cu conținut scăzut de grăsimi înăbușit, fiert, copt sau prăjit;
  • legume înăbușite, fierte sau coapte;
  • fructe necoapte, jeleuri, compoturi și spume;
  • produse lactate fermentate neacidificate, unt, ouă, ulei vegetal;
  • cafea cu lapte, ceai, sucuri de fructe diluate, compoturi, cacao.

Dieta pentru gastrita eroziva

Se recomanda folosirea alimentelor semi-lichide sau piure. Sunt excluse conservele, bulioanele tari, carnea și peștele grase, fructele și fructele de pădure acre, alimentele proaspete, prăjelile, coacerea pe aluat de drojdie. Mâncarea trebuie să fie caldă. Salutăm jeleul care învăluie ușor pereții stomacului.

Dieta pentru gastrita cronica

În cazul gastritei cronice, alimentația alimentară trebuie urmată pe tot parcursul vieții .Constă în renunțarea la bulionul prăjit, concentrat, la cofetărie, leguminoase și ciuperci. Este necesar să se limiteze făina, ceaiul tare și cafeaua. Legume șifructele trebuie să fie supuse unui tratament termic.

Dieta pentru exacerbarea gastritei

Produsele vegetale acide, cum ar fi citrice, ananas, merișor, măcriș, ridichi și ridichi sunt interzise. Trebuie să mănânci cât mai des posibil - de preferință de 6 ori pe zi, în porții mici. Organismele de carne și fructele de mare nu sunt recomandate.

Dieta pentru gastrita acuta

Este necesar să se excludă iaurturile și chefirul, smântâna, brânză de vaci, brânză de vaci, fructe și legume proaspete, pâine, dulciuri, kvas, cafea, cacao și apă carbogazoasă. În același timp, puteți mânca supe vâscoase (fuli de ovăz și orez cu unt), terci lichide, fierbe carnea slabă, trece prin mașina de tocat carne sau măcina cu un blender. Puteți avea lapte, jeleu, ouă fierte moi, ceai slab și decoct de măcese.

Dieta pentru gastrita atrofica

Meniul unui pacient cu gastrită atrofică ar trebui să fie format din mâncăruri cu aciditate scăzută și să excludă produsele care cresc fermentația - lapte integral, produse de patiserie din aluat de unt și drojdie, ciuperci, leguminoase, conserve, varză, castraveți, struguri. , ridichi, usturoi, ceapa, afumaturi, untura.

De asemenea, vă sfătuim să vă familiarizați cu articolul Dietă fără zahăr.

Rezultate, recomandări și recenzii ale medicilor ^

Rezultatele unei diete pentru gastrită se manifestă într-o îmbunătățire semnificativă a stării de bine a pacienților, precum și în reducerea excesului de greutate. Cu o astfel de dietă se pierde în medie aproximativ 4 kilograme în plus pe săptămână. După ce ai început să mănânci alimente sănătoase, poți să o faci o regulă de viață și să nu oprești acest program de nutriție.

Dacă se ia decizia de retragere din acesta, atunci ar trebui făcută treptat, în niciun caz nu insistați imediat asupra produselor care au fost excluse anterior. Recenzii despre dieta pentru gastrită deseori vorbesc despre ameliorarea completă a bolii. Cu toate acestea, cursul de tratamentar trebui prescris numai de către un medic, ținând cont de caracteristicile individuale ale corpului și de cursul bolii.

De asemenea, vă recomandăm să vizionați videoclipul educațional al popularului program TV „Live Healthy” despre gastrită — cauzele formării acesteia și metodele eficiente de combatere a acesteia: