Cu gastrită, țesuturile gastrice sunt afectate, producția de suc gastric scade și alimentele încep să fie procesate prost, drept urmare toate sistemele interne ale unei persoane încep să devieze de la ritmul de funcționare adecvată. Meniul pacientului trebuie diversificat cât mai bine, astfel încât sucul gastric, care este foarte necesar cu aciditate redusă, să fie produs după masă.
Trebuie îndeplinite câteva condiții:
- temperatura alimentelor nu trebuie să depășească 37 de grade;
- nu poți mânca „din mers” și mâncare uscată;
- mâncarea este proaspătă în fiecare zi;
- mestecați alimentele cu grijă și încet;
- bea apă minerală înainte de masă;
- mănâncă mai multe fructe coapte.
Produse alimentare utile
- Miere;
- ceai dulce;
- lingonberry, agrișă
- toate tipurile de citrice;
- varză albă și conopidă;
- peşte;
- carne slabă;
- morcov;
- produse lactate proaspete fermentate;
- ouăle, cu excepția celor fierte tari.
Următoarele produse ar trebui excluse din dietă:
- varză, nap, ceapă;
- fasole, linte, mazăre;
- castraveți;
- ciuperci;
- brioșă, ciocolată, înghețată;
- terci de perle și orz;
- smântână;
- zahăr;
- sosuri de rosii;
- hrean, muștar:
- citrice;
- apa cu gaz.
Este strict interzis să mănânci carne grasă, cartofi prăjiți și să adaugi condimente picante la alimente. Nu este de dorit să mănânci în fast-food. Tot ceea ce este gătit trebuie să aibă un conținut scăzut de calorii și să conțină o mulțime de carbohidrați. De preferință produse care conțin vitaminele E și B? acesta este ulei vegetal, cereale, lapte.
Începeți să mâncați corect, iar stomacul va funcționa în mod blând. Nu vă relaxați într-un pat de spital, ci bucurați-vă de viața fără gastrită.
Retete dietetice cugastrită cu aciditate redusă.
File de pui cu mere
Marinați fileul în sare și ierburi timp de câteva ore. După ce carnea eliberează zeama, adăugați merele tăiate în bucăți mici. Ungeți o foaie de copt cu 1 lingură. l. ulei vegetal și pune totul pe el. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru o ora.
orez caserolă
Luați cinci ouă de pui, separați albușurile de gălbenușuri. Se macină proteinele cu 100 g de zahăr într-o spumă groasă. În gălbenuș, adăugați 200 g de orez, un pahar cu apă și 2 linguri. l. stafide Combinați toate ingredientele împreună și turnați în vasul cu mai multe gătite. Selectați modul „Coacere”, setați cronometrul pentru 50 de minute. Poftă bună!