Dieta pentru boala Crohn

Citește în articol:

• Particularitățile dietei pentru boala Crohn
• Dieta pentru boala Crohn: meniul și caracteristicile nutriției medicale
• Rezultate, recenzii și recomandări ale medicilor despre alimentația adecvată pentru boala Crohn

Dieta pentru boala Crohn: recenzii și rezultate ale pacienților

Cu orice boală intestinală, în special cu boala Crohn, este extrem de important să urmezi o dietă: ajută la evitarea exacerbărilor și la prelungirea remisiunii.

Particularitățile dietei pentru boala Crohn ^

Boala Crohn este o boală intestinală incurabilă, caracterizată prin afectarea peretelui și a ileonului. În cazuri avansate, leziunea poate afecta toate părțile intestinului, începând de la cavitatea bucală și terminând cu anus.

Orice medic va da cu siguranță un răspuns pozitiv la întrebarea dacă o dietă este necesară pentru boala Crohn, deoarece numărul și frecvența exacerbărilor, precum și durata remisiunii, depind de o alimentație adecvată.

Nutriția terapeutică pentru boala Crohn ajută la evitarea complicațiilor mai severe:

• Abcese și fistule în interiorul intestinelor;
• Peritonită;
• Leziuni infecțioase ale organelor interne adiacente;
• Ulcere;
• Hemoragie internă.

Deoarece această boală este incurabilă, dieta pentru boala Crohn trebuie aleasă pe viață numai după consultarea unui medic. De regulă, tabelele de tratament interzic următoarele tipuri de produse:

• Orice alcool;
• Macaroane;
• Leguminoase;
• Condimente;
• Sosuri și gustări.

Ce dietă este necesară pentru boala Crohn

Severitatea meniului depinde direct de severitatea bolii: dacă doar rectul sau doar ileonul este afectat - nu se alege prea multmeniu strict. Cu o leziune combinată, dieta este destul de strictă, iar dacă stomacul și duodenul sunt afectate, va trebui să urmați o dietă strictă și să renunțați la toate tipurile de citrice.

În cele mai severe cazuri, nutriția enterală este utilizată în boala Crohn, când pacientul nu poate lua alimente pe cale orală: se introduce un tub în nas și se trece prin gât. Această metodă ajută la prelungirea remisiunii.

Ce produse pot fi incluse într-o dietă terapeutică pentru boala Crohn:

• Ceai și cacao pe apă;
• Chifle cu unt, prăjituri, pâinea de ieri;
• Sufleuri cu brânză și brânză, chefir, lapte și smântână în cantități limitate;
• Unt, măsline sau ghee;
• Omletă și ouă fierte tari;
• Supe pe bulion cu conținut scăzut de grăsimi;
• Piureuri și budinci de legume, legume fierte, ierburi proaspete;
• Fructe și fructe de pădure;
• Sucuri diluate cu apă;
• Sare (până la 10 g pe zi).

Dieta pentru boala Crohn: meniul și caracteristicile nutriției medicale ^

Dieta pentru boala Crohn: meniu medical, retete dietetice

Dieta - tabelul nr. 4 în boala Crohn: meniu

În caz de exacerbare a bolii, se recomandă utilizarea acestei diete, deoarece conține toate vitaminele, oligoelementele și electroliții necesari. Este permis să mănânci ouă fierte, carne slabă, pâine de grâu, brânză, acidofilină, legume fierte, hrișcă sau gris, sos de mere și poți bea ceai verde sau din plante.

Exemplu de meniu:

• 08.00: mâncăm terci de gris și iaurt;
• 10.00: mâncați un pachet de brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• 12.00: luăm prânzul cu supă de legume cu chiftele, bem ceai;
• 14.00: luăm o gustare cu omletă aburită;
• 16.00: se mănâncă câteva cotlet de pește, hrișcă fiartă;
• 18.00: mâncămbudincă de orez, bem jeleu de afine.

Dieta pentru boala Crohn în remisie

Pentru a prelungi remisiunea, este necesar să renunțați la ciocolată, la alimente picante și prăjite, la mâncăruri grase și la condimente.

Exemplu de meniu:

• La micul dejun mâncăm piure de fructe, bem ceai verde;
• Mâncăm brânză la prânz;
• Luăm cina cu carne fiartă și legume la abur;
• Pranz cu jeleu si o bucata de paine alba;
• Luăm cina cu cotlet la abur și piure de legume.

Dieta pentru boala Crohn după operație

După intervenție chirurgicală, este necesar să se treacă la o dietă lichidă, iar pacientului i se permite să utilizeze următoarele produse timp de câteva zile:

• bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi;
• Supe de legume;
• Decocturi din plante;
• Ceai verde.

Dieta pentru exacerbarea bolii Crohn

În perioada de exacerbare, nu puteți mânca alimente solide, iar dieta pacientului ar trebui să conțină următoarele produse:

• Sucuri diluate cu apă;
• lapte acidofil;
• chefir de trei zile;
• Decoctul de măceșe;
• Piure de mere sau morcovi.

Dieta pentru boala Crohn cu constipatie

Dacă boala este însoțită de constipație, este necesar să eliminați produsele de panificație din meniu și să vă concentrați pe produsele din lapte fermentat și legumele înăbușite:

• La micul dejun mancam sfecla rasa fiarta si 100 g iaurt neindulcit;
• Bem chefir la prânz;
• Luăm cina cu legume fierte și cotlet;
• După-amiaza cu chefir sau brânză;
• Luăm cina cu o bucată de piept de pui și terci de hrișcă fără sare.

Dieta pentru boala Crohn la copii

Cu diaree și exacerbări frecvente, copilul bolnav ar trebui să consume cât mai multe lichide, ceai de mușețel sau de tei, precum și produse proteice.

Exemplu de meniu:

• Luăm micul dejun cu ceai și o bucată de brânză;
• Mâncăm brânză de vaci la prânz;
• Luăm cina cu carne slabă fiartă și supă;
• Topiți 100 g de iaurt;
• Luăm cina cu o omletă cu aburi.

Rețete pentru o dietă cu boala Crohn

Reteta caserola cu morcovi

• Se rad morcovii, se fierbe intr-o tigaie cu apa;
• Amestecați 120 ml lapte cu brânză (400 g), adăugați un ou, gris (40 g) și zahăr;
• Se amestecă cu morcovi, se coace la cuptor.

O reteta de carne si legume la abur

• Tăiați roșiile cubulețe, amestecați oul cu laptele (20 ml), sare și bateți;
• Taiati puiul fiert felii subtiri, puneti-l pe o tava unsa cu rosii, turnati oul si substanta laptelui;
• Gatiti pentru abur.

Reteta de morcovi inabusiti in lapte

• Tăiați morcovii (200 g) în cercuri, turnați apă, adăugați 30 ml lapte;
• Se fierbe până când este gata.

De asemenea, vă sfătuim să vă familiarizați cu articolul Dieta pentru constipație.

Rezultate, recenzii și recomandări ale medicilor despre alimentația adecvată în boala Crohn ^

Potrivit medicilor, cu menținerea unei diete adecvate, remisiunea poate dura foarte mult timp - câteva zeci de ani. Ca urmare a dietei pentru boala Crohn, exacerbările scad, frecvența apariției lor scade, iar răspândirea bolii la alte organe interne este împiedicată.

Momentan nu a fost dezvoltată nicio prevenire a bolii Crohn, iar cauzele apariției acesteia pot fi infecții virale, ereditate, fumat, sau o infecție virală.

Sfaturi pentru a evita boala Crohn:

• Mănâncă corect;
• Duceți un stil de viață sănătos;
• Ai grija de igiena.

Recenziile medicilor despre dieta pentru boala Crohn sunt foarte bune:

Iryna, 33 de ani, medic gastroenterolog:

„Depinde foarte mult de alimentație, inclusiv de frecvența exacerbării bolii. Pentru a continua remisia, este necesar să renunți la obiceiurile proaste și să urmezi o dietă”

Alina, 39 de ani, medic gastroenterolog:

„Cea mai bună prevenire este alimentația sănătoasă. Cei bolnavi trebuie să-și monitorizeze dieta cu mai multă atenție și să evite încălcările, deoarece pot provoca o agravare”.

Kateryna, 43 de ani, medic gastroenterolog:

„Dieta pentru boala Crohn este componenta principală a tratamentului, pentru că fără ea, nici medicamentele și operațiile nu vor ajuta. Urmând o alimentație sănătoasă, puteți crește semnificativ durata remisiunii și puteți preveni eventualele complicații”

interesant