Chefirul, care conține probiotice, are un efect benefic asupra sistemului digestiv, în special asupra microflorei intestinale. Datorită conținutului de lactobacili și bifidobacterii, chefirul are un efect benefic asupra întregului metabolism în ansamblu. Mulți oameni care își urmăresc sănătatea și silueta merg pe diete cu kefir, combinând chefir cu fulgi de ovăz sau făină de hrișcă. Ca urmare, se obține un fel de „cartof” pentru intestine. Experții recomandă utilizarea chefirului sau cocktail-urilor cu kefir pe timp de noapte. Să încercăm să ne dăm seama de ce.
BeneficiuKefirul, în special cu conținut scăzut de grăsimi, este considerat sărac în calorii. Și adevărul este că conține doar 35 de calorii la 100 de grame de produs, așa că dacă bei chefir noaptea, corpul tău nu va digera ceea ce ai mâncat/băut înainte de culcare, ci va cheltui energie pentru recuperare. Un mare avantaj al chefirului este că conține enzime care ajută la digerarea alimentelor mai rapid. La fel, chefirul este un imunostimulant, sedativ și diuretic ușor. Se știe că pentru persoanele care suferă de intoleranță la lactoză, chefirul este sigur și chiar util: ajută la asimilarea carbonului.
Cum să bei?După cum am aflat deja, chefirul este cel mai util de luat noaptea. Bea un pahar cu o jumătate de oră - cu o oră înainte de culcarekefir sau cocktail de kefir (vă voi spune despre cum să-l pregătiți mai târziu), învăluie stomacul, creând astfel o membrană protectoare. Cel mai bine este dacă nu ați mâncat cu cel puțin o oră și jumătate până la două ore înainte de a lua chefir. Dimineața, te vei simți mult mai proaspăt, îți vei lua rămas-bun de la pungile de sub ochi și de somnolență.
Cocteiluri cu kefirKefir + fulgi de ovaz. Veți avea nevoie de 2-3 linguri de fulgi pentru un pahar de chefir. Puteți folosi cele de gătit rapid, dar este mai bine să le fierbeți. Dacă ați urmat calea dificilă, atunci o condiție prealabilă este că trebuie să gătiți fulgi de ovăz în apă și, desigur, fără a adăuga sare și zahăr. Puteți adăuga puțină scorțișoară măcinată și ghimbir, acestea îmbunătățesc și funcția intestinală. Deci, înmuiați fulgi sau terci gata preparat într-un pahar de chefir timp de 10 minute. Îl poți măcina apoi într-un blender, cocktailul va avea un gust mai bun. Dacă vă plac dulciurile, puteți adăuga o linguriță de miere, dar nu zahăr. Kefir + faina de hrisca. Este necesar să măcinați o lingură de crupe de hrișcă într-o râșniță de cafea până la starea de făină omogenă, adăugați făina într-un pahar de chefir și puneți-o la frigider. Cel mai bine este să preparați această băutură dimineața, astfel încât să se infuzeze în timpul zilei. Se crede că curățarea chefirului ar trebui efectuată în cursuri de 14 zile. Cursul poate fi repetat de două ori la șase luni.
Dragi prieteni, principalul lucru este să vă amintiți că nimeni nu vă cunoaște corpul mai bine decât voi! Nu trebuie să folosiți ceea ce corpul nu acceptă. Bea chefir și fii fericit, sănătos și uluitor de frumos!
pregătit de Kateryna Pustozerova
Urmărește videoclipul despre beneficiile chefirului și elementele de bază ale producției sale: