Băuturile alcoolice nu sunt în mod clar un produs pe care îl asociem cu o alimentație sănătoasă și cu pierderea în greutate. Probabil că toată lumea știe despre efectul alcoolului asupra corpului uman. Cu toate acestea, nu toată lumea știe despre efectul alcoolului asupra greutății corporale.
De fapt, există păreri complet diferite despre modul în care alcoolul și excesul de greutate sunt interconectate (și interconectate în general). Faptul că băuturile alcoolice au un conținut ridicat de calorii este un fapt de netăgăduit, dar unii susțin că alcoolul în sine „ucide” caloriile și le împiedică să fie absorbite, în timp ce alții, dimpotrivă, consideră că abuzul de alcool poate cauza exces de greutate.
Principalele cauze ale creșterii în greutate din cauza consumului de alcool
1.Alcoolul reduce autocontrolul și crește pofta de mâncare, ducând la supraalimentare.
2.Alcoolul afectează funcția ficatului și încetinește metabolismul. Ficatul trebuie să se concentreze pe procesarea alcoolului în loc să prelucreze alte substanțe care intră în organism cu alimente. Grăsimile sunt absorbite mult mai repede, ceea ce duce la creșterea greutății corporale.
3.Consumul de alcool duce la deshidratarea organismului. Organismul, la rândul său, simțind o lipsă de lichid, începe să-l acumuleze, drept urmare greutatea poate crește.
4.Băuturile alcoolice sunt foarte bogate în calorii: un gram poate conține până la 7 kcal. Pentru comparație: un gram de grăsime conține aproximativ 9 kcal. Astfel, bând un pahar de vin, obținem aproximativ 125 kcal, iar o sticlă de bere - 250 kcal.
Proprietățile pozitive ale alcoolului
În ciuda argumentelor evidente împotriva alcoolului, este corect să rețineți că, în cantități rezonabile, băuturile alcoolice pot fi benefice.
Mai mult, există o opinie că alcoolul cu un consum regulat (moderat) contribuie la procesemaciare. Oamenii de știință au ajuns la astfel de concluzii după ce au efectuat un experiment la care au participat 19.000 de femei. 40% dintre ei au refuzat complet să bea alcool, 33% au băut de mai multe ori pe săptămână, 20% - o dată pe zi, 6% - de 2 ori pe zi și 3% - de 3 ori pe zi sau mai mult. Durata experimentului a fost de 13 ani. În acest timp, majoritatea participanților săi s-au îngrășat în plus. În același timp, femeile care au băut alcool și-au revenit mai puternice decât cele care au băut. Și în cele din urmă, femeile care au băut băuturi alcoolice nu mai mult de două ori pe zi s-au dovedit a fi cele mai zvelte.
Participanții care au consumat aproximativ 15-30 de grame de alcool pe zi au avut cu 30% mai puține șanse de a se îngrașa decât cei care au renunțat la alcool. Consumul de 5 până la 15 grame de alcool pe zi reduce riscul de exces de greutate cu 24%.
Cu toate acestea, conform rezultatelor unui alt experiment efectuat, s-a dovedit că persoanele care abuzează de băuturi alcoolice, în cele mai multe cazuri, au tendința de a crește în greutate.
Cu toate acestea, din păcate, în prezent este imposibil să risipești complet toate miturile referitoare la relația dintre alcool și excesul de greutate. Oamenii de știință încă nu au reușit să afle care este motivul unei astfel de reacții a organismului la alcool. De ce în anumite cantități alcoolul favorizează scăderea în greutate, iar cu un consum mai mult sau mai puțin, riscul de a lua exces de greutate - rămâne încă un mister.
Oricum ar fi, dacă nu atingem subiectul pierderii în greutate, efectul negativ al alcoolului asupra întregului organism rămâne un fapt dovedit, prin urmare, desigur, nu ar trebui să abuzați de astfel de băuturi.