Fursecurile cu fulgi de ovaz sunt una dintre cele mai preferate delicii pentru adulti si copii. Are un gust aparte, spre deosebire de orice altceva, pentru care toată lumea l-a îndrăgit. În același timp, prăjiturile cu fulgi de ovăz sunt considerate cele mai dietetice produse de patiserie dulci, așa că în mod tradițional sunt foarte populare printre cei care doresc să slăbească.
Fursecurile cu fulgi de ovaz pot servi ca un mic dejun complet daca il suplimentezi cu un pahar de lapte cald. Acest produs este foarte hrănitor și conține o mulțime de substanțe utile. În special, compoziția fursecurilor cu fulgi de ovăz este bogată în potasiu, fosfor, fier, magneziu, aminoacizi, vitamine, fibre și fosfor. Consumul de astfel de fursecuri va fi o excelentă prevenire a bolilor cardiovasculare. În plus, prăjiturile cu fulgi de ovăz adaugă putere, energizează și ridică starea de spirit!
Întrucât această delicatesă este cea mai apreciată în rândul celor care încearcă să-și monitorizeze silueta, am decis să vorbim despre modul de a face fursecuri dietetice cu fulgi de ovăz, deoarece doar câteva ingrediente pot crește semnificativ conținutul de calorii al fiecărui fel de mâncare, așa că este important să le alegem pe acelea. asta nu va dăuna figurii.
Rețete de prăjituri cu fulgi de ovăz pentru o dietă
Făina de ovăz sau făina sunt folosite ca bază pentru prepararea unor astfel de fursecuri. Înainte de a începe să frământați aluatul, fulgii sunt de obicei zdrobiți până la o stare de măcinare grosieră. Folosiți un blender sau o mașină de tocat carne pentru aceasta.
Aluatul finit trebuie infuzat timp de o oră și jumătate, astfel încât făina și fulgii să aibă timp să absoarbă umezeala și să se umfle. După așezarea, masa nu se va răspândi în timpul coacerii și va deveni mult mai groasă, iar prăjiturile în sine vor fi coapte mai uniform.
Dacă rețeta conține margarină sau unt, scoate-le din frigider în prealabil, astfel încât să fie mai moi și poția fost ușor să le amesteci cu alte ingrediente până la o masă omogenă. Dar nu ar trebui să le încălziți la o stare lichidă - atunci prăjiturile finite vor fi prea tari.
Rețeta de prăjituri cu fulgi de ovăz #1
La baza acestei rețete se află fulgii de ovăz, dar făina nu se folosește deloc la pregătirea preparatului. În compoziție sunt incluse și nucile și semințele, care au un efect benefic nu numai asupra gustului preparatelor, ci și asupra utilității acestora. Din ingredientele enumerate mai jos se vor obține aproximativ 60 de bucăți de fursecuri finite.
Ingrediente necesare:
- 4,5 căni de fulgi de ovăz;
- 2 oua crude de gaina;
- o lingurita de sifon;
- o lingură de suc de lămâie sau oțet (pentru a stinge sifon);
- o pungă de zahăr vanilat sau vanilină;
- un praf de scortisoara macinata;
- 6 linguri de nuci si alune tocate;
- seminte de floarea soarelui curatate si putin prajite.
Folosind un blender sau mașină de tocat carne, măcinați fulgii de ovăz până la starea de crupe. Pasați margarina până la o masă cremoasă (nu lăsați-o să fie complet lichidă). Apoi frecați-l cu scorțișoară, vanilie și zahăr.
Adăugați ouăle și amestecați bine. Masa trebuie agitată de fiecare dată după introducerea unui nou component. Se toarnă fulgii de ovăz zdrobit, apoi nucile și semințele.
Cu ajutorul sucului de lamaie sau otetului se stinge sifonul si se adauga in aluat. Încă o dată, amestecați bine întreaga masă și trimiteți-o la infuzat la frigider timp de 1-1,5 ore.
Ungeți o foaie de copt cu unt sau acoperiți-o cu hârtie specială de copt. Pune biscuiti pe el, dar nu prea dens. Ar trebui să existe o distanță mică între fiecare prăjitură, deoarece va crește foarte mult în volum în timpul coacerii. Sculpt cookie-uri cu mâinile umede pentrualuatul nu s-a lipit. Doar rulați bile de dimensiunea unei caise și apoi aplatizați-le ușor. Deasupra puteti stropi viitoarea delicatesa cu mac, susan sau zahar.
Coaceți la o temperatură de 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
Rețeta de prăjituri cu fulgi de ovăz #2
Astfel de fursecuri se vor dovedi a fi incredibil de fragede. În plus, poate rămâne moale pentru o lungă perioadă de timp, fără a deveni învechit deloc. Pentru această rețetă, trebuie să folosiți fulgi de ovăz obișnuit, dar, în principiu, îl puteți înlocui cu fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz instant. Ar trebui să obțineți aproximativ 25-30 de fursecuri.
Ingrediente necesare:
- 200 de grame de fulgi de ovaz;
- 200 de grame de făină;
- 200 ml de smântână cu un conținut de grăsimi de aproximativ 20-25%;
- jumătate de pahar de miere naturală;
- o jumătate de pahar de zahăr;
- o lingurita de sifon;
- unt;
- ou de pui crud.
Frecați bine untul și zahărul, amestecând treptat oul, mierea și smântâna. Dacă folosiți miere prea groasă, trebuie să o preîncălziți puțin, astfel încât să devină mai lichidă și mai ușor de amestecat cu alte ingrediente.
Măcinați fulgii de ovăz într-un blender sau cu o mașină de tocat carne. Dar nu exagerați, nu trebuie să măcinați fulgii de ovăz până la o stare de pulbere - doar sfărâmați-l puțin. Apoi amestecați-le cu masa principală pregătită anterior.
Cerne faina, toarna sifon in ea si adauga in aluat. Se amestecă bine timp de 2-3 minute. Este mai bine să faceți acest lucru cu o lingură, deoarece această masă va fi destul de vâscoasă - va fi dificil să o faceți cu mâinile.
Așadar, aluatul este gata - este timpul să formezi prăjiturile. Puteți întinde masa pe o foaie de copt cu ajutorul unei pungi de patiserie, a unei linguri sau cu mâinile - oricare este convenabil pentru dvs. Dacă folosiți mâinile, ungeți-le în prealabil cu puțin ulei pentru ca aluatul să nu se lipeascăblocat De asemenea, ungeți tava de copt cu ulei (puteți pune și hârtie de copt).
Deasupra poti stropi prajiturile cu migdale ras, zahar sau fulgi de ovaz simplu. Coaceți la o temperatură de 200 de grade timp de 15-20 de minute. În forma finită, prăjiturile ar trebui să aibă o nuanță frumoasă de maro.