Proteina este componenta principală a dezvoltării organismului în ansamblu, deoarece celulele sunt formate din proteine.
Lipsa de proteine în organism, ce rău?
Aproape că nu există proteine direct în organism, iar umplerea cu proteine are loc exclusiv din aminoacizii care intră în corpul uman cu alimente. Principiul este foarte simplu, proteinele intră în organism direct prin alimente, care sunt împărțite în mai multe tipuri de aminoacizi, iar aminoacizii sunt absorbiți direct prin sânge, iar celulele primesc proteina necesară, care este deja distinctă de sursa originală. . În știință, aminoacizii divizați sunt numiți elemente înlocuibile, iar proteinele deja sintetizate din ei sunt numite de neînlocuit.
Proteinele sunt împărțite în două grupe: vegetale și animale. În ceea ce privește proteinele din structura animală, este proteina ouălor de găină, acid lactic și soia. Procesul de conversie a proteinelor este continuu, iar organismul are nevoie constant de completarea acesteia, de aceea trebuie consumat în cantitățile necesare și sistematic.
Cum afectează proteinele organismul atunci când sunt suprasaturate cu ea?
Excesul de proteine este foarte nedorit și dăunător. În cazul unui exces nesemnificativ, cel mai probabil nu va fi nici un rău, dar o cantitate în exces de 1,7 grame pe kilogram de greutate și în absența factorilor care îl îndepărtează rapid din organism, de exemplu, efortul fizic, are consecințe destul de rele. . În primul rând, are de suferit ficatul, care transformă proteinele în glucoză și uree (compuși azotați), care sunt în mod normal eliminate din organism prin filtrarea rinichilor. Dacă norma de proteine este depășită, este necesar să încercați să reduceți rapid conținutul acesteia, în acest caz, respectarea regimului de băut este foarte importantă. Un exces de proteine provoacă o reacție acidă, care duce direct proporțional la eliminarea unui element atât de important din organism.calciu. Dacă depășiți norma proteică abuzând de produse din carne, elemente precum purinele se vor depune în articulații în procesul de metabolism, ceea ce va provoca inevitabil guta dacă continuă să fie abuzate. Dar, din fericire, cazurile de exces de proteine sunt foarte rare, de multe ori nu există suficientă în dieta nutrițională, așa că atunci când organismul este supraîncărcat temporar, proteina obține un echilibru.
Printre cei mai negativi factori ai excesului de proteine se numără:
— suprasolicitarea sistemului digestiv, care contribuie în mod clar la scăderea poftei de mâncare, deoarece se declanșează reacția de protecție a organismului;
— supraexcitabilitatea excesivă a sistemului nervos central;
— iritabilitate crescută a glandelor endocrine;
— acumulare parțială de grăsime în ficat;
— deteriorarea performanțelor sistemului cardiovascular;
— o încălcare semnificativă a metabolismului vitaminelor în organism.
Ca un rezumat al celor de mai sus: nu se observă niciun efect pozitiv și nu poate fi observat atunci când conținutul de proteine din corpul uman este depășit, toate abaterile de la normă atât într-o direcție cât și în cealaltă au un efect dăunător asupra sănătății organismului. , perturbând activitatea sa vitală.