Conţinut
- Modificări ale dietei în bolile ulceroase
- Produse care sunt disponibile
- Principalele tabuuri pentru pacient
- Caracteristicile evoluției bolii
Fiecare boală are propriile sale caracteristici, dacă vorbim despre o astfel de boală a tractului gastrointestinal ca un ulcer gastric, este de remarcat faptul că intervenția medicală singură nu poate ajuta o persoană. Dacă este detectat un ulcer, trebuie luate măsuri cuprinzătoare împotriva acestei boli, altfel nu sunt posibile doar recidive, ci și alte complicații ale stării pacientului.
O abordare cuprinzătoare include administrarea de medicamente pe fondul unei diete speciale. Cum este recomandat să mănânci?
Modificări ale dietei în bolile ulceroase
Cu boala ulcerului peptic, ar trebui să mâncați aproximativ în același mod ca atunci când treceți la o dietă adecvată, dar există câteva caracteristici și excepții care este important de știut:
- Este necesar să mănânci regulat în timpul zilei, dar să mănânci în porții mici
- Mâncarea ar trebui să fie echilibrată
- În ceea ce privește regimul de temperatură, cea mai optimă opțiune ar fi să mănânci alimente calde, deoarece alimentele foarte reci sau fierbinți pot irita și deteriora pereții stomacului. În același timp, pacientul va simți disconfort și durere
- Cel mai bine este să treceți la feluri de mâncare la abur. Produsele înăbușite și fierte sunt acum cea mai bună alegere
- În unele cazuri, este recomandat să măcinați în prealabil alimentele într-un blender sau să le măcinați singur. Acest lucru va ajuta stomacul să facă față porțiunii de mâncare primite
- Mierea normalizează nivelul hemoglobinei din sângele uman
Produse care sunt disponibile
Există o listă anumealimente care sunt recomandate în dietă și o listă de alimente care nu sunt recomandate sau interzise.
Este de remarcat faptul că consumul zilnic de sare ar trebui redus, rata acestuia nu trebuie să depășească 10 grame. De ce? Este simplu - sarea irită pereții deja deteriorați ai stomacului.
Să luăm în considerare lista produselor care au un efect benefic asupra mucoasei gastrice, adică lista produselor permise și recomandate:
- Laptele este unul dintre cele mai utile produse pentru boala ulcerului peptic, are un efect calmant asupra pereților stomacului, ajută membrana mucoasă să se recupereze mai repede și să revină la normal. Laptele cald nu numai că calmează, ci și reface întregul corp din interior
- Ulei vegetal - ajută la vindecarea rănilor interne. Se recomandă să luați ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline. Este o componentă obligatorie a dietei zilnice a unui pacient care dorește să se vindece
- Pâine. Este recomandat să mănânci pâinea de ieri, biscuiți, prăjituri. Nu te lăsa dus de produse de patiserie
- De asemenea, puteți bea orice produse lactate, dar nu vă răsfățați cu băuturi și produse din lapte fermentat, pentru a nu irita mucoasa stomacului. Nu este contraindicat în cantități mici
- Folosiți supe pe bază de carne, pui sau bulion de legume. Acestea ar trebui să fie primele feluri de mâncare preparate cu cereale sau lapte
- Ouă, cu excepția celor prăjite
- Din carne de vită, pui sau vițel pot fi preparate chiftele de carne sau de carne. Cotleturile sunt fierte la abur
- Peștele și produsele din pește trebuie fierte la abur. Alege pește slab
- Cea mai mare parte a dietei sunt legumele, se fierb la abur sau se fierb, pot fi fierte
- Este permisă folosirea cartofilor, morcovilor, cepei, sfeclei, dovleceilor și dovleacului. Este mai bine să excludeți sau să limitați roșiile
- Fructe și fructe de pădure. Merelese recomandă coacerea, puteți mânca căpșuni, zmeură. Puteți mânca pepene galben
- Băuturi - apă fără gaz, ceai cu lapte adăugat, ceai pur slab, se aleg sucuri neacide, decoct de mușețel, tei și măceșe
- Deserturi - sunt permise fructe acre, compoturi și jeleuri
- Puteți mânca miere pentru ulcere
Dieta este destul de diversă, dar nu uitați că ar trebui să aibă loc și un simț al proporției. Nu mâncați în exces, nu vă supraîncărcați stomacul încă o dată.
Mierea are un efect antiinflamator, care este foarte important pentru orice boala. Mierea normalizează echilibrul acido-alcalin, restabilește pereții, favorizând vindecarea ulcerelor. Mierea bună este o parte integrantă a tratamentului, este consumată ca produs independent sau adăugată în ceai, lapte, apă.
Principalele tabuuri pentru pacient
Există o listă de categorii de produse care nu sunt recomandate sau chiar interzise să fie consumate, deoarece pot înrăutăți starea de bine a pacientului și pot provoca o recădere, de exemplu, roșiile, care nu numai că modifică nivelul de aciditate, ci și inhibă procese regenerative. Ce fel de mâncare este aceasta?
Dieta exclude complet posibilitatea de a bea băuturi alcoolice, este interzis să bei vodcă. O creștere a nivelului de aciditate poate duce la disconfort și recăderi.
Categorii de produse interzise:
- Nu puteți mânca alimente grase - acest lucru se aplică cărnii și peștelui gras
- De asemenea, felurile de mâncare picante nu trebuie consumate, sunt complet excluse din dietă, deoarece pot irita pereții stomacului.
- Nu poți mânca mâncare prăjită
- Roșiile inhibă procesul de vindecare a ulcerelor de pe pereții stomacului
- Este interzisă folosirea supelor de ciuperci
- Fumatul este, de asemenea, tabu pentru o persoană diagnosticată cu „ulcer de stomac”
- Produse de panificație cu unt și pâine de secarănu poți mânca
- Băuturi alcoolice de orice fel
- Gheaţă
Merită să vă abțineți de la a lua produse interzise pur și simplu pentru că poate agrava starea generală a pacientului.
Caracteristicile evoluției bolii
Un ulcer se caracterizează prin următoarea trăsătură: are perioade în care riscul diferitelor exacerbări este posibil, precum și perioade în care exacerbările sunt mai puțin probabile. Pacientul este cel mai predispus la exacerbări în perioadele de primăvară și toamnă. Acesta este momentul în care fructele sunt consumate în cantități mari. Trebuie să știți care dintre ele sunt posibile și care ar trebui să fie limitate în utilizare. Nu se recomandă consumul de roșii, acestea provocând o creștere a acidității.